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酶活力10萬柚苷酶飼料級山東廠家直營
產(chǎn)品名稱： 柚苷酶
CAS： 9068-31-9
標準： 企標
天然/合成： 合成
級別： 食品級
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分
成份： 柚苷酶酶活力 10-40萬
理化屬性： 主要含有兩種酶，一種是鼠李糖苷酶，可使苦味的柚苷水解成鼠李糖和野櫻素。第二種是葡萄糖苷酶。它可使野櫻素水解成無味的柚配質和葡萄糖。柚苷酶作用的適pH值為3.5~5.0，適溫度為50~60℃
類別： 飼料添加劑
下延產(chǎn)品： 柚苷酶
運用： 用于寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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| 柚苷酶 用途與合成方法 |
| 化學性質 | 主要含有兩種酶，一種是鼠李糖苷酶，可使苦味的柚苷(柚配質-7-鼠李糖苷)水解成鼠李糖和野櫻素，第二種是β-葡萄糖苷酶，它可使野櫻素水解成無味的柚配質和葡萄糖，其過程為： 柚苷酶作用的適pH值為3.5～5.0，適溫度為50～60℃。 |
| 用途 | 酶制劑。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01%～0.05%。果汁的脫苦時間為1～4h(pH3.5～5.0，溫度 |
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