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詳細(xì)介紹
山東*食用香料大茴香腦售后保證
產(chǎn)品名稱： 大茴香腦
CAS： 104-46-1
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)
天然/合成： 合成
級(jí)別： 食品級(jí)
含量： 99%
外觀： 無(wú)色液體
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分
類別： 天然食品
行業(yè)： 香料
領(lǐng)域： 食用香料
下延產(chǎn)品： 茴香香精、甘草香精
運(yùn)用： 用作茴香香精和甘草香精
用法用量： 建議用量在終加香食品中濃度約為11～1500mg/kg
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| 茴香腦 用途與合成方法 |
| 大茴香 | 大茴香原產(chǎn)于我國(guó)廣西南部和西南部，僅防城縣西部地區(qū)和得?？h的產(chǎn)量各占全國(guó)的四分之一。中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、貴州、云南、浙江等省區(qū)也有栽培。 大茴香為常綠喬木,高可達(dá)20米;樹皮灰色至紅褐色。單葉互生,革質(zhì),披針形至長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)5～12厘米,寬1.5～5厘米,頂端短尖或短漸尖,基部狹楔形,上面有光澤和透明的油點(diǎn),下面疏被柔毛;葉柄粗壯,長(zhǎng)約1厘米?；ù杭鹃_放,單生葉腋,花被肉質(zhì);萼片3,黃綠色;花瓣6～9,排成2～3輪,淡粉紅色或深紅色,闊卵圓形或長(zhǎng)圓形;雄蕊11～20枚,排成2～3輪;心皮8～9枚,分離,花柱短,基部肥厚,柱頭細(xì)小。聚合果排成星芒狀,直徑2.5～3.5厘米,成熟心皮紅棕色。種子扁球形,棕色,有光澤。花期每年兩次。春果收期在1～2月，秋果期為8～9月，以秋果為主。 大茴香油在香料工業(yè)上的主要用途，是用來單離大茴香腦，做為制備大茴香醛、大茴香醇、大茴香酸及其酯類的起始原料，還用于食用香精及牙膏、牙粉和酒類、糖果、飲料及煙草的加香，少量用于日用香精中。 大茴香果實(shí)亦是慣用的調(diào)味辛香料，在醫(yī)藥上有開胃下氣、暖腎散寒等效果。茴香油在醫(yī)藥上是合成陰性激素己烷雌酚的主要原料。 |
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