反-2-己烯酸食用香料原料 *

反-2-己烯酸 

CAS： 1191-04-4;13419-69-7 
標準： 企業(yè)標準 
級別： 食品級 
含量： 98% 
外觀： 淡黃液體 
包裝： 20KG/塑料桶 可拆分 
成份： 反式-2-己烯酸 
理化屬性： 無色針狀結晶，呈特殊持久的油脂香氣。
熔點32～34℃
沸點217℃
相對密度(d420)0.965，折射率(nD40)1.4467。
微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油類，極易溶于，溶于甲醇(1g/10m1)透明。天然品存在于日本薄荷油等中。 
類別： 香精香料  
運用： 食品用香料 
用法用量： 軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠凍、布丁，5.0；膠姆糖1.0；色拉調 

反-2-己烯酸食用香料原料 *

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