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山東立威微波設(shè)備有限公司


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山東大型微波茶葉殺青機(jī)

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產(chǎn)品型號lw

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

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更新時(shí)間：2018-06-16 14:48:46瀏覽次數(shù)：557次

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產(chǎn)品簡介
操作方式 連續(xù)式 產(chǎn)地 國產(chǎn)
產(chǎn)品大小 大型 產(chǎn)品新舊 全新
傳動速度 可調(diào)m/s 干燥方法 機(jī)械法,化學(xué)法,加熱法,冷凍法,其他
加熱方式 輻射式 結(jié)構(gòu)類型 臥式
適用物料 顆粒狀 微波頻率 2450KW
微波輸出功率 定制KW 自動化程度 手動

大型微波茶葉殺青機(jī) 山東大型微波茶葉殺青機(jī)
微波茶葉殺青機(jī)

茶葉殺青方式有炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多。我國明朝后普及使用炒青法，目前世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶等原則。蒸青則要高溫、快速。而微波殺青設(shè)備是目前型的茶葉快速殺青設(shè)備。

詳細(xì)介紹

 

大型微波茶葉殺青機(jī) 山東大型微波茶葉殺青機(jī)
微波茶葉殺青機(jī)

茶葉殺青方式有炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用，目前日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多。我國明朝后普及使用炒青法，目前世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶等原則。蒸青則要高溫、快速。而微波殺青設(shè)備是目前型的茶葉快速殺青設(shè)備。

大型微波茶葉殺青機(jī) 山東大型微波茶葉殺青機(jī)
   微波茶葉殺青設(shè)備的原理是利用微波快速，整體加熱的特性，能使茶葉快速升溫，達(dá)到多酚氧化酶的臨界點(diǎn)溫度以鈍化其活性；加速茶葉結(jié)構(gòu)水的遷移以蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，從而達(dá)到快速殺青的目的。微波在茶葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波，照到茶葉對，茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進(jìn)行周期性活動。由于微波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫殺青的效果。

大型微波茶葉殺青機(jī)
   微波殺青能更多保持綠茶氨基酸、維生素C的含量使加工后的茶葉色澤更加翠綠，外形自然舒展，美觀，提高茶葉的品質(zhì)。試驗(yàn)結(jié)果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好，無明顯差異，但微波殺青的時(shí)間短（為炒青時(shí)間的1／8）可以連續(xù)進(jìn)行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的茶葉幾乎無減重，部分葉綠素受破壞，原料所含營養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失，品質(zhì)不太理想。


   微波茶葉殺青機(jī)的優(yōu)點(diǎn)就是快速、高效，而且由于時(shí)間短，茶葉的有機(jī)質(zhì)流失少，茶葉的質(zhì)量就有了保證，茶葉也不會因?yàn)橹谱鲿r(shí)間太久而產(chǎn)生澀味。那么微波殺青的速度到底有多快？根據(jù)國內(nèi)外資料顯示及我司客戶實(shí)際經(jīng)驗(yàn)所得，其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4～20倍。具體地說，將發(fā)酵后的茶葉用微波殺青，一般3分鐘內(nèi)就可以完成了，目前還沒有發(fā)現(xiàn)有其它的相關(guān)設(shè)備能達(dá)到這個(gè)速度。


微波茶葉殺青機(jī)技術(shù)參數(shù)：
1、設(shè)備型號：LW-20HM4
2、微波功率：20KW（可調(diào)）
3、產(chǎn)量：150—200公斤/小時(shí)
4、電源：三相五線380V
5、進(jìn)出料口高度：50mm
6、傳輸帶寬度：750mm 
7、傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
8、溫度：80－120度（可調(diào)可控）
9、外型尺寸（長寬高）：約8120*1362*1750mm 
由于微波茶葉殺青機(jī)是非標(biāo)設(shè)備，以上參數(shù)僅供參考，詳情請直接


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