香豆素
中文名稱(chēng):    香豆素
中文同義詞:    鄰氧萘酮;香豆內(nèi)脂;香豆素;氧雜萘鄰?fù)?2H-1-苯并吡喃-2-酮;1,2-苯并吡喃酮;1,2-苯并哌哢;苯并鄰氧芑酮
英文名稱(chēng):    Coumarin
英文同義詞:    TIMTEC-BB SBB000094;O-HYDROXYCINNAMIC ACID LACTONE;TONKA BEAN CAMPHOR;5,6-BENZO-2-PYRONE;AKOS 212-75;2H-1-BENZOPYRAN-2-ONE;2H-1-BENZOPYAN-2-ONE;1,2-BENZOPYRONE
CAS號(hào):    91-64-5
分子式:    C9H6O2
分子量:    146.14
EINECS號(hào):    202-086-7
熔點(diǎn)     68-73 °C(lit.)
沸點(diǎn)     298 °C(lit.)
密度     0.935
蒸氣壓    0.01 mm Hg ( 47 °C)
閃點(diǎn)     162 °C
化學(xué)性質(zhì)     具有升華性的白色性結(jié)晶，有香茅香氣，并略有藥香香韻。 不溶于冷水，溶于熱水、乙醇。
用途     用于制造香料，作為定香劑，也用于電鍍工業(yè)
用途     香豆素是于1820年在黑香豆中發(fā)現(xiàn)的。香豆素以苷的形式存在于許多植物中。具有黑香豆的濃重香味，亦具有新刈草甜香及巧克力氣息，留香*。新鮮的干草香氣在很大程度上是由于在干燥新刈草過(guò)程中，苷在發(fā)酵分解時(shí)生成并釋出香豆素所引起的。香豆素用于制造香料。常用在配制新刈草型及馥奇型香料。以及紫羅蘭、葵花、素心蘭、山楂花、蘭花、薰衣草等香精中。它和香蘭素一起可用于糖果、糕點(diǎn)之類(lèi)有調(diào)味，加入煙草中可以增加天然香味。在鍍鋅（或鎘、鎳）的電鍍液中加入香豆素，可減少鍍層起孔，增加光亮度。香豆素是制造其他香料和多種其他化學(xué)品的原料。香豆是一大類(lèi)衍生物的母體。這些衍生物中有些存在于自然界，有些則通過(guò)合成方法制得。
用途     用于香精和香皂的制造