詳細(xì)介紹
阿達(dá)森微波解凍設(shè)備可對牛肉,羊肉等凍肉進(jìn)行解凍處理,伴隨殺菌效果,保持口感,健康衛(wèi)生!
“解凍”又稱化凍,是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右,此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃,使食品脫離冰凍狀態(tài)。使用微波技術(shù)比常規(guī)方法具有許多突出優(yōu)點。微波解凍加工時間大大縮短,容易控制、產(chǎn)品質(zhì)量好、色澤和鮮度都能保持、營養(yǎng)成分及水分損失少,含菌量低,高效低成本、耗能少、占地面積小、勞動條件及環(huán)境得到改善。微波解凍流程:食品速凍-20℃左右 ----- 微波解凍加熱-4℃使其晶體碎。
微波解凍迅速,冷凍產(chǎn)品可在5~10分鐘內(nèi)解凍完畢,從而保證了對產(chǎn)品需求的迅速對應(yīng),便衛(wèi)生和加工作業(yè)。減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)熱解凍方法,解凍品內(nèi)外溫度均一,所以不易出現(xiàn)滴水現(xiàn)象,并且能zui大程度保持產(chǎn)品的品質(zhì)。可實現(xiàn)從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續(xù)式作業(yè)。不需要打開包裝即可解凍。由于在解凍時不需要用水,故能保證作業(yè)環(huán)境干燥清潔,作業(yè)環(huán)境優(yōu)良,容易實現(xiàn)HACCP.通過設(shè)定產(chǎn)品的解凍條件,任何人都可以進(jìn)行解凍作業(yè)并保證產(chǎn)品解凍后的品質(zhì)穩(wěn)定性。解凍安全衛(wèi)生,由于不使用水,所以不會產(chǎn)生細(xì)菌污染,另外也能節(jié)約用水成本。節(jié)約人力及減少作業(yè)空間占用,微波解凍設(shè)備廣泛應(yīng)用于肉制品加工生產(chǎn)企業(yè)!
微波解凍設(shè)備參數(shù)
微波化凍輸入功率:50KVA
輸出功率:40kw
電源:三相五線制 380v
設(shè)備尺寸:10200*1000*1800mm
進(jìn)口尺寸:200~400mm
化凍量:2t/h
工作方式:隧道連續(xù)式
控制方式:PLC/觸摸屏
冷卻方式:水冷
設(shè)備材質(zhì):不銹鋼

阿達(dá)森機(jī)械主營:微波干燥設(shè)備 微波烘干設(shè)備 微波加熱設(shè)備 微波殺菌設(shè)備 微波解凍設(shè)備
售后服務(wù):
1、供方負(fù)責(zé)對產(chǎn)品的安裝、調(diào)試、技術(shù)服務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)。在該設(shè)備安裝完畢后,我公司技術(shù)人員會對貴公司的生產(chǎn)操作人員進(jìn)行設(shè)備的專業(yè)培訓(xùn)和現(xiàn)場演示;產(chǎn)品實行一年“三包”,(凡屬于設(shè)備制造質(zhì)量問題,非人為損壞,傳輸帶不在保修范圍內(nèi))終身技術(shù)服務(wù)。
2、我們的承諾:顧客提出維修服務(wù)要求時,我公司維修人員在48小時內(nèi)到達(dá)客戶所在地。
3、在保修期內(nèi),如客戶處有零部件損壞需要更換時,供方在12小時內(nèi)將零部件發(fā)出。
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