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蘆丁

中文名稱:    蘆丁

中文同義詞:  蘆丁蕓香苷;路丁;路丁粉;路通;絡(luò)通;維生素P;蕓香苷;

英文名稱:    Rutin

CAS號(hào) :      153-18-4

分子式:      C27H30O16

分子量:      610.52

EINECS號(hào):    205-814-1

熔  點(diǎn)：     195 °C (dec.)(lit.)

儲(chǔ)存條件：   Hygroscopic, -20°C Freezer, Under Inert Atmosphere

溶解度：     pyridine: 50 mg/mL

化學(xué)性質(zhì)     黃色小針狀晶體(由水晶析)。

改品存在于蕓香、蕎麥、槐樹蕾、煙葉、楸樹葉、番茄莖及葉等內(nèi)。將要開花時(shí)的干燥養(yǎng)麥內(nèi)約含3%。

用途：食用色素(似檸檬黃色)；抗氧化劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于冷飲、飲料、糕點(diǎn)、肉類加工品、水產(chǎn)加工品等。

用途：維生素類藥。有降低毛細(xì)血管通透性和脆性的作用，保持及恢復(fù)毛細(xì)血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血、糖尿病視網(wǎng)膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧劑和色素。

用途：具有抗炎作用；維生素P樣作用，具有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性等作用，對(duì)脂肪浸潤(rùn)的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯； 抗病毒作用和抑制醛糖還原酶作用。

用途：用作晶狀體醛糖還原酶抑制劑；具有抗炎、抗病毒作用