【英文名稱】Black currant P.E.
【主要成分】：（1）花青素（2）花色甙
【拉丁名稱】Ribes nigrum L.
【來源】分類種名黑穗醛栗，別名黑豆果，哈薩克語卡拉哈特，屬虎耳 草科，茶詞鹿子屬，為多年生小灌莖枝。國內主要產于新疆、黑龍江省、大興安嶺等地。
【主要成分】：（1）花青素(Anthocyandins)； （2）花色甙(anthocyanin) 
2、使用部分: 果實
3、色澤：紫色精細粉末
4、目數(shù): *過80目
5、氣味： 特殊氣味
6、干燥失重： ≤5% 
7、灰份: <5% 
8、重金屬:＜5PPM 
9、溶劑殘留：＜0.05PPM
【微生物標準】 
1、總細菌量:＜1000CFU/gm 
2、大腸桿菌：未檢出
3、沙門氏菌：未檢出
4、霉菌和酵母菌：＜100CFU/gm 
【功能主治】
富含維生素和氨基酸以及人體所需礦物質，能降低血清膽固醇、腦動脈硬化；能延緩身體衰老，提供肌體免疫力；
能阻斷亞硝胺的生成，起到抗癌、防癌作用。
【包裝】內用雙層塑料袋，外用鋁箔袋或紙板桶（25公斤/桶）。
【保存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。 
【保質期】兩年