下水道污水分離裝置是采用自然上浮法將油水分離，以達到去除廚房間洗滌廢水中的可浮油。廚房含油廢水通過地面明溝或地下管道，一端連接下水道污水分離裝置，含油廢水流入下水道污水分離裝置的濾渣筐出去食物殘渣，隨后流經(jīng)下水道污水分離裝置的浮油區(qū)進行油水分離。在流的過程中，由于流速降低，粒徑較大及比重小于1的油品雜質(zhì)上浮到水面上，而水從餐飲油水處理器另一端的排水管流走。

經(jīng)下水道污水分離裝置處理后含油廢水可到達清水狀態(tài)，*符合國家的污水排放要求。安裝下水道污水分離裝置，實現(xiàn)環(huán)保要求，廢油回收處理，不浪費任何可用資源。