不法分子把沒有經(jīng)過處理的油水混合物非法加工成了地溝油，危害人民身體健康。但是，餐廳隔油池的出現(xiàn)改變了我國的餐飲廢棄物處理結(jié)構(gòu)，經(jīng)過餐廳隔油池分離后的廢棄油脂可回收利用，而廢水可安全排出。將對全市餐飲企業(yè)全面推行餐飲業(yè)排污許可證。對工商注冊登記、餐飲服務(wù)許可證、消防許可證齊全且環(huán)保手續(xù)齊全的餐飲業(yè)戶，核發(fā)餐飲業(yè)排污許可證；對工商注冊登記、餐飲服務(wù)許可證、消防許可證齊全但環(huán)保手續(xù)不齊全，且不位于環(huán)境敏感區(qū)、未引發(fā)污染投訴的，經(jīng)簽訂《環(huán)境保護守法承諾書》，可視情核發(fā)餐飲業(yè)臨時排污許可證，并責令限期補辦環(huán)保手續(xù)。

餐廳隔油池采用重力分離法，利用油和水的密度差及油和水的不相容性，在靜止或流動狀態(tài)下實現(xiàn)油珠、懸浮物與水分離。它是一種傳統(tǒng)的實現(xiàn)油從水中分離的物理方法。從實用的角度來看，重力分離過程無需外加動力，運行維護費用低，是的一種方法。

餐廳隔油池采用全不銹鋼制造，美觀實用、強度高、壽命長、結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、油水分離速度快、分離精度高、安裝使用簡便，安裝方式及注意問題：可地面安裝，可半地下安裝，也可全地下安裝，根據(jù)現(xiàn)場實際情況確定。

    餐廳隔油池特點：1．去除效率高，設(shè)備對污水進行強化分離，提高出水水質(zhì)，真正能達到國家要求的排放標準。 2．結(jié)構(gòu)*，設(shè)計新型，脫離了傳統(tǒng)的結(jié)構(gòu)引進了新的設(shè)計思想，體現(xiàn)了在同類產(chǎn)品中的地位。3．結(jié)構(gòu)簡樸、可靠，生產(chǎn)成本和使用成本低。在海內(nèi)本產(chǎn)品的價格也大大低于氣浮等產(chǎn)品的價格 為廣大中小飯店、快餐店連鎖店所接受。4．占地面積小，施工方便，工程造價低。 5．無能耗、無耗材，使用成本非常低，只需對產(chǎn)品按說明作簡單的維護。 6．浮油和沉渣相對集中，便于收集和清撈，為今后形成高效率、企業(yè)型、集中化廢物收集創(chuàng)造條件。

餐廳隔油池的工作原理：

餐廳隔油池采用簡單物理學原理，大家都知道，油會浮在水的上面，但是只是了解這個原理無法制作出飯店油水處理裝置，餐廳隔油池的開口大小、高度都是要經(jīng)過嚴密計算得出的。如果沒有經(jīng)過無數(shù)次試驗，便無法保證隔油池正常工作。

餐廳隔油池保養(yǎng)事項：

  1、安裝時污水進口處一定要安裝隔渣網(wǎng)，一定要確保整個設(shè)備在同一水平線，設(shè)備的出水口接通下水道的排污管，設(shè)備的排油口外接一個集油罐。

  2、進水管道安裝時，盡量保持設(shè)備進水速度平緩，以免影響隔油效果。

  3、每天對隔渣箱和隔油箱清理，

  4、每月至少*清理隔渣區(qū)和隔油區(qū)一次，清理箱里面的沉渣和油污，以保證水流平緩暢通