酵素傳統(tǒng)工藝存在的問題以及影響因素：

     酵素傳統(tǒng)的過濾方式，采用的是板框過濾/硅藻土過濾，而這些過濾方式的過濾精度較差，無法*截留溶液中的細菌，微粒，膠體等大分子物質(zhì)，而經(jīng)過濾后的果汁直接進行發(fā)酵，若細菌等為除盡，則會導致后期發(fā)酵染菌，則給生產(chǎn)造成困難。

膜分離技術(shù)在酵素的應(yīng)用中主要體現(xiàn)在：

       1. 澄清膜過濾系統(tǒng)，截留分子量在5W-30WDa的物質(zhì)，具有良好的除菌效果，不會對酵素有截留，zui終的酵素損失很少。

       2. 澄清膜過濾系統(tǒng)，過濾精度高，zui后得到的成品純度高，雜質(zhì)少。

酵素澄清膜過濾工藝流程：

      清洗→分解→榨汁→澄清膜過濾→一級發(fā)酵→分離→澄清膜過濾→二級發(fā)酵→澄清膜過濾→敖合→熟化→檢驗→灌裝封口→重金屬檢測→噴碼→包裝→入庫

“和誠過濾”酵素澄清膜過濾設(shè)備：

“和誠過濾”酵素澄清膜過濾設(shè)備優(yōu)勢：

      1、膜分離為純物理過程，不發(fā)生化學反應(yīng)，不會帶入新的雜質(zhì)；

       2、膜分離設(shè)備為高精度過濾，縮短生產(chǎn)周期，提高過濾效率，工藝穩(wěn)定可靠；

       3、膜分離采用錯流式運行工藝，*解決污染堵塞難題；

       4、膜分離設(shè)備自動PLC設(shè)計，有效降低勞動強度，膜分離過程在密閉的容器中進行，能很好的實現(xiàn)清潔生產(chǎn)；

       5、膜元件填充面積大，通量大，可反復再生使用，使用壽命長；

       6、膜通道寬，可以滿足高粘度、高固含量物料的處理；

       7、系統(tǒng)占地面積小，便于老廠技術(shù)改造、擴建或新建項目，降低投資和成本。

關(guān)于和誠：

      成都和誠過濾技術(shù)有限公司專注于解決酒水飲料/果酒果醋/食醋醬油/植物提取/動物提取/中藥制劑/茶飲及茶葉深加工/發(fā)酵液/純化水/化工廢水等生產(chǎn)過程中的相關(guān)過濾、澄清、除雜、精制、濃縮等難題，同時為客戶提供專業(yè)的技術(shù)解答、過濾設(shè)計。若您有相關(guān)過濾的難題溝通交流。