酵母粉

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中文名稱：酵母粉原料藥
英文名稱：Yeast
C A S 號(hào)：119-44-8
型    號(hào)：食用高活性酵母
營養(yǎng)成分：天然活性酵母
含    量：50%
主要用途：啤酒、白酒、面包、饅頭、花卷等優(yōu)質(zhì)發(fā)酵劑
原    理：酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在發(fā)酵中所起到的作用差不多，都是為微生物提供有機(jī)氮源以及維生素、生長素等營養(yǎng)。酵母浸粉又稱為粉狀酵母抽提物，它營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，并且含有18種人體必須的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些類型還含有膳食纖維葡聚糖和甘露聚糖，人體*的核酸（RNA）及核苷酸、B族維生素，富含多種微量元素，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的天然調(diào)味劑
性    狀：白色結(jié)晶性粉末；無臭。在水中微溶。
規(guī)    格: 25公斤袋裝或桶裝
包    裝：塑料編織袋內(nèi)襯塑料袋，凈重25公斤；塑料桶，凈重25公斤?？砂纯蛻粢筮M(jìn)行特殊包裝。
貯    存：本品應(yīng)放置于陰涼、干燥通風(fēng)處，防止受熱、受潮和太陽直接照射。
級(jí)    別：飼料級(jí)；食品級(jí)。

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