一．       分析原理

食用油分機(jī)榨油和萃取油，萃取油中六號(hào)溶劑需要檢測(cè)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：≤100ppm,≤10ppm視為沒(méi)檢出。檢測(cè)原理將植物油樣品放入密封的平衡瓶中，在一定溫度下，使殘留溶劑氣化達(dá)到平衡時(shí)，取液上氣體注入氣相色譜中測(cè)定，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較定量。

二．儀器及材料
1．氣相色譜 a）.氫焰檢測(cè)器（FID）   b）.氣源： 氮?dú)猓瑲錃?，空氣?br />2．?dāng)?shù)據(jù)處理：N2000工作站及電腦
3．色譜柱：￠4＊2米不銹鋼柱 。
4．分析級(jí)：正己烷
5．電子天平，60ml小藥瓶，10ml容量瓶，恒溫水浴鍋，5ml注射器

三．分析方法
1.         無(wú)溶劑機(jī)榨油

2.         正己烷（分析級(jí)）

3.         標(biāo)準(zhǔn)油樣       精確稱取0.５g正己烷和４９.５g機(jī)榨油混勻得1﹪（質(zhì)量）標(biāo)準(zhǔn)油樣，稱取1﹪標(biāo)準(zhǔn)油樣０.５g用機(jī)榨油稀釋到50g，每克含0.1mg正己烷（100mg/kg）即100 ppm

4           測(cè)定方法：標(biāo)準(zhǔn)曲線

取60ml小藥瓶，分別加入機(jī)榨油10g,8g,6g,4g,2g,0g再補(bǔ)加100mg/kg標(biāo)準(zhǔn)油樣到10g（分別含正己烷0mg/kg,20,40,60,80,100）,塞緊，混勻于25℃恒溫水浴中放置30min并小心地水平振勻3min，用注射器抽1ml并注射1ml空氣進(jìn)小藥瓶25℃保溫后重復(fù)進(jìn)樣。

5           樣品分析；
稱取10g油樣于60ml小藥瓶中操作方法同上。

四.色譜分析條件
 柱 溫：85℃       
氣    化：120℃
檢    測(cè)：120℃
靈敏度：3
載    氣：0.1MP
進(jìn)樣量：1 ml 
 

六、結(jié)論

采用GC-8910型氣相色譜儀對(duì)食用油中六號(hào)溶劑殘留檢測(cè)方法快速、準(zhǔn)確。符合國(guó)家要求檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)