植物提取物  小分子小麥肽 食品級(jí)小麥蛋白

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小麥低聚肽是從小麥蛋白 中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。

【中文名稱】小麥低聚肽粉

【產(chǎn)品來(lái)源】小麥谷朊粉

【生產(chǎn)工藝】玉米低聚肽粉是以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧干燥等工藝制成。

【產(chǎn)品指標(biāo)】

外觀：為類白色粉末狀，無(wú)結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)不良?xì)馕?。能溶于水，在充分溶解后無(wú)可見雜質(zhì)和沉淀

【生產(chǎn)廠家】蘭州沃特萊斯生物

粒度：80目

蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）/（g/100g）≥90

低聚肽（以干基計(jì)）/（g/100g）≥75

總谷氨酸/（g/100g）≥25

相對(duì)分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例（%）≥85

水分/（g/100g）≤8

灰分/（g/100g）≤7

總氮% ≥13

砷（以As計(jì)），mg/kg ≤0.5

鉛（以Pb計(jì)），mg/kg ≤1.0

汞（以Hg計(jì)，）mg/kg ≤0.3

致病菌 不得檢出

霉菌cfu/g ≤50

酵母cfu/g ≤50

【包裝貯運(yùn)】

1、采用聚乙烯無(wú)毒塑料袋內(nèi)包裝，外用低桶運(yùn)輸包裝。

2、本品應(yīng)貯存于干燥、陰涼的場(chǎng)所，地面設(shè)置10cm高的隔潮墊層。

3、在符合上述包裝、貯存條件下，自生產(chǎn)之日起貯存其為12個(gè)月。

【注意事項(xiàng)】

本品為多肽類物質(zhì)，極易吸潮，開包后一次盡量用完，如果不能用完應(yīng)扎緊袋口，以免吸潮，如果發(fā)現(xiàn)有吸潮現(xiàn)象，但產(chǎn)品顏色未變，沒(méi)有霉變氣味，請(qǐng)盡快使用。

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