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芥酸生產(chǎn)企業(yè)

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芥酸生產(chǎn)企業(yè) 應(yīng)用領(lǐng)域芥酸又稱順-13-二十二碳烯酸，以甘油酯的形式天然存在于多種植物油和某些動(dòng)物油中，如芥子油中含40～52%、遏藍(lán)菜油含49%、菜籽油含35～55%、海甘藍(lán)油含59%及鱈魚肝油中含10%，而在旱金蓮屬植物籽中含量可高達(dá)80%。需要注意的是芥酸消化率較低，在人和動(dòng)物體內(nèi)代謝不良。在油菜育種上應(yīng)將其含量降低到1%以下，提高對(duì)人體有利的油酸和亞油酸含量。從分子結(jié)構(gòu)上看本品是由22

詳細(xì)介紹

芥酸生產(chǎn)企業(yè)

芥酸楊主管：young ： :

CAS號(hào): 112-86-7
分子式: C22H42O2
分子量: 338.57
EINECS號(hào): 204-011-3
熔點(diǎn) 28-32 °C(lit.)
沸點(diǎn) 358 °C400 mm Hg(lit.)
密度 0,86 g/cm3
閃點(diǎn) 265°C/15mm
儲(chǔ)存條件 2-8°C
應(yīng)用領(lǐng)域芥酸又稱順-13-二十二碳烯酸，以甘油酯的形式天然存在于多種植物油和某些動(dòng)物油中，如芥子油中含40～52%、遏藍(lán)菜油含49%、菜籽油含35～55%、海甘藍(lán)油含59%及鱈魚肝油中含10%，而在旱金蓮屬植物籽中含量可高達(dá)80%。需要注意的是芥酸消化率較低，在人和動(dòng)物體內(nèi)代謝不良。在油菜育種上應(yīng)將其含量降低到1%以下，提高對(duì)人體有利的油酸和亞油酸含量。從分子結(jié)構(gòu)上看本品是由22個(gè)碳原子組成的長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸，也是目前工業(yè)上能大量提供的碳鏈zui長(zhǎng)的天然脂肪酸，具有不易揮發(fā)和易于凝聚的特性，本品烯鍵不與羰基雙鍵共軛，能進(jìn)行內(nèi)烯烴的一些典型反應(yīng)，已經(jīng)在工業(yè)上具有廣泛的用途。
(1) 將它分子中的雙鍵氫化后，得到飽和的直鏈二十二碳酸即山崳酸。山崳酸及其衍生物在塑料工業(yè)、金屬制造工業(yè)、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和化妝品工業(yè)中均得到廣泛的應(yīng)用。
(2) 在經(jīng)過強(qiáng)氧化劑臭氧氧化作用下，芥酸雙鍵斷裂，得十三碳二酸和壬酸。十三碳二酸(也叫巴西基酸)是合成纖維尼龍13和尼龍1313的主要原料。十三碳二酸也可用于合成香料麝香-E。
(3) 芥酸的衍生物也有多種用途，如芥酸酰胺是一種zui重要的芥酸衍生物，可以作增塑劑，可改良油墨對(duì)聚乙烯薄膜的粘附性，也可改良樹脂對(duì)玻璃纖維的粘附性，可以作聚乙烯和聚丙烯樹脂的抗粘連劑、抗靜電和抗低溫脆化劑、干潤(rùn)滑劑等。
分子結(jié)構(gòu)與主要用途芥酸分子結(jié)構(gòu)中的烯鍵不與羰基雙鍵共軛，能進(jìn)行內(nèi)烯烴的一些典型反應(yīng)?？梢源呋託?；在金屬氫化物或羰基金屬化合物作用下，可以發(fā)生位置異構(gòu)化；雙鍵可與鹵化氫、次鹵酸、硫酸或甲酸加成；在強(qiáng)氧化劑作用下，可分解，生成壬酸及十三碳二酸；可以聚合。芥酸是工業(yè)上能大量提供的碳鏈zui長(zhǎng)的天然脂肪酸，長(zhǎng)碳鏈賦予它各種特性，并使在工業(yè)上具有廣泛的用途。將它分子中的雙鍵氫化后，得到飽和的直鏈二十二碳酸即山崳酸。山崳酸經(jīng)裂解后生成十一烷和十烷脂肪酸。
菜油中的芥酸在工業(yè)上有特殊的用途，高芥酸的菜油是鑄鋼工業(yè)的良好潤(rùn)滑油，此外，菜油還廣泛用于機(jī)械，橡膠，化工，油漆，紡織，制皂和醫(yī)藥工業(yè)。
芥酸是由22個(gè)碳原子組成的長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸，具有不易揮發(fā)和易于凝聚的特性。在普通菜油中，芥酸含量為45%～50%; 芥酸消化率較低，在人和動(dòng)物體內(nèi)代謝不良。在油菜育種上應(yīng)將芥酸含量降低到1%以下，提高對(duì)人體有利的油酸和亞油酸含量。
菜油中的芥酸及其對(duì)人體的危害菜籽油是由多種脂肪酸組成的甘油三脂。據(jù)分析，中國(guó)各種類型菜籽油脂肪酸組成的平均值為：棕櫚酸2.57%、油酸15.79%、亞油酸14.57%、亞麻酸9.18%、二十碳烯酸9.41%、芥酸48.37%。油酸和亞油酸對(duì)人體有益，亞油酸有利于降低血清膽固醇，且是細(xì)胞膜的組成成分，對(duì)新生嬰兒的發(fā)育和傷口愈合有重要作用。亞麻酸含有三個(gè)雙鍵的不飽和脂肪酸，易氧化生成醛酮等而產(chǎn)生臭味，不宜用于食品加工。芥酸為二十二碳的長(zhǎng)鏈脂肪酸，人體對(duì)芥酸的吸收緩慢，利用率較低，無芥酸或低芥酸的菜油，油酸和亞油酸的含量顯著提高，精煉的菜油經(jīng)過深加工可制成色拉油、起酥油、人造奶油等，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。