甘油
Ganyou
Glycerol

C₃H₈O₃　92.09

［56-81-5］

本品與水或乙醇能任意混溶，在丙酮中微溶。

【類別】　潤滑性瀉藥。

【貯藏】　密封，在干燥處保存。

本品為1，2，3-丙三醇。按無水物計算，含C₃H₈O₃不得少于98.0%。

【鑒別】　本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜（光譜集1268圖）一致。

1. 化學性質(zhì)：甘油具有三個羥基，因此可與水混溶并具有吸濕性。它能與酸發(fā)生酯化反應，脫水有兩種方式：分子間脫水得到二甘油和聚甘油；此外，甘油還能與堿反應生成醇化物，與酮反應生成縮醛縮酮1。

2. 用途：甘油在美容護膚、食品加工、藥物制劑等領域有廣泛應用。它具有導瀉作用，是直腸用導瀉類藥物的常用成分；具有脫水作用，臨床上可通過口服或注射甘油，提高人體血漿滲透壓，從而降低顱內(nèi)壓和眼壓；具有吸濕作用，常用于化妝品中，能軟化局部組織，使干燥轉(zhuǎn)為潤滑；