麥芽糖醇簡介：本品為4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D~葡萄糖醇，按無水物計算，含C12H24O11不得少于98.0%?！　　拘誀睢勘酒窞榘咨蝾惏咨慕Y(jié)晶性粉末。　　本品在水中易溶，在無水乙醇中幾乎不溶?！　”刃?nbsp; 取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含50mg的溶液，依法測定（通則0621），比旋度應(yīng)為+105.5°～+108.5°?！　∪埸c  本品的熔點（通則0612）為148～151℃。　　【鑒別】（1）取本品1g，加水75ml使溶解，取溶液3ml至試管中，加新制的鄰苯二酚溶液（l→10）3ml，混勻，再加硫酸6ml，混勻，溶液應(yīng)呈深粉紅色或酒紅色。　?。?）含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時間一致?！　。?）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品的圖譜一致（通則0402）。　　【檢查】電導(dǎo)率  取本品適量，加新沸冷水溶解并稀釋成每1ml含0.2g的溶液，20℃時測定電導(dǎo)率（通則0681），不得過20μS/cm?！　∪芤旱某吻宥扰c顏色  取本品5.0g，置納氏比色管中，加水40ml，置60℃水浴中加熱溶解，放冷，加水至50ml，搖勻，依次檢查（通則0901diyi法與通則0902diyi法），溶液應(yīng)澄清無色；如顯色，與對照溶液（取比色用氯化鉆液1.0ml、比色用重鉻酸鉀液2.0ml與比色用硫酸銅液2.0ml，加水稀釋至10.0ml，分取溶液1.0ml，加水稀釋至50ml，即得）比較，不得更深?！　÷然?nbsp; 取本品1.0g，依法檢查（通則0801），與標準氯化鈉溶液5.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.005%）?！　×蛩猁}  取本品1.0g，依法檢查（通則0802），與標準硫酸鉀溶液1.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.01%）?！　∵€原糖  取本品5.0g，加溫水6ml使溶解，放冷，精密加堿性枸椽酸銅試液20.0ml和玻璃珠數(shù)粒，在4分鐘內(nèi)加熱至沸，再保持煮沸3分鐘，迅速冷卻后，加入24%的冰醋酸溶液100ml，精密加入0.025mol/L的碘滴定液20.0ml，邊振搖邊加入鹽酸溶液（6→100）25ml，當沉淀溶解時，用liudailiusuanna滴定液（0.05mol/L）滴定多余的碘液，至近終點時，加入淀粉指示液2ml，繼續(xù)滴定至藍色消失。所消耗的liudailiusuanna滴定液（0.05mol/L）的體積不得少于12.8ml。