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100-B型 電動灌裝機(jī) 液體灌裝機(jī) 溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素，溫度相差10℃，化學(xué)反應(yīng)的速率相差3～5倍。茶葉在高溫下會加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化，導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少，品質(zhì)劣變加快。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果。10～15℃時，茶葉色澤減退較慢。色澤效果也能保持尚好，當(dāng)溫度超過25℃時，茶葉的色澤會變化較快。因此，茶葉適合于在低溫下保存。