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苯丙氨酸是一種人體必需的氨基酸，在體內被氧化成酪氨酸后，能夠合成多種神經遞質和激素，對機體的糖、脂代謝有很大的影響。苯丙氨酸具有很高的醫(yī)藥價值，是生產腎上腺素和甲狀腺素的原料。用于食品，苯丙氨酸可以與糖類發(fā)生反應改善食品的甜味。當人體缺乏苯丙氨酸時，會因為甲狀腺激素水平低而影響代謝活動。

苯丙氨酸在常溫狀態(tài)下呈現(xiàn)為白色結晶或結晶性粉末固體，易溶于水。采用生物發(fā)酵液的方式生產苯丙氨酸，需要嚴格把控過濾階段的工藝質量。陶瓷膜分離在苯丙氨酸發(fā)酵液過濾中有突出優(yōu)勢，可以有效去除發(fā)酵液中的菌絲體、大分子蛋白、生物細胞壁碎片、細胞纖維等物質，提取出純凈度更高的苯丙氨酸。

陶瓷膜是一種應用價值很高的無機膜分離技術，選取了高分子材料為原料，孔徑采用了納米級設計，依靠滲透作用就可以對苯丙氨酸發(fā)酵液中不同組分進行分離。在過濾分離時，苯丙氨酸發(fā)酵液可以在膜流道內實現(xiàn)錯流過濾，在壓差作用下，發(fā)酵液中的菌絲體、大分子蛋白、細胞纖維等不同分子直徑的雜質都會被膜截留，高純度的苯丙氨酸將會從膜的另一側濃縮出來。

陶瓷膜分離具有工藝流程短、處理無相變、分離效率高、運行成本低、占地面積小等優(yōu)勢，比起傳統(tǒng)的分離技術，它的機械強度更好、耐受力更強，化學性質非常穩(wěn)定。除此之外，陶瓷膜分離技術對于巴氏殺菌和在線CIP清洗也能良好適應，故障率很低。生產企業(yè)采用陶瓷膜分離技術可以大大提高苯丙氨酸生產質量，為下游產業(yè)的發(fā)展帶來極大幫助，同時也增長了自身的利益空間。