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陶瓷膜技術(shù)在食品飲料行業(yè)中的應(yīng)用

2025-2-11  閱讀(248)

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陶瓷膜是一種基于膜對物質(zhì)的選擇透過性實現(xiàn)溶液中不同物質(zhì)分離的一種物理技術(shù),相比普通的物理篩分,陶瓷膜的過濾精度較高,可以實現(xiàn)納米級物質(zhì)的分離處理,因而在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。它的基本原理是滲透作用,運行以壓力為驅(qū)動力。通過在進(jìn)水一側(cè)施加壓力驅(qū)動溶液進(jìn)入到膜通道中,就可以利用陶瓷膜微小的膜孔徑對溶液中的大分子組分有效截留,其余成分則會從另一側(cè)產(chǎn)出。

陶瓷膜2-4.jpg


陶瓷膜采用了“錯流過濾"的過濾形式,并且孔徑分布窄、表面光滑、通量大。因此,在過濾過程中,它不易被溶質(zhì)堵塞,擁有良好的抗污染能力,易于清洗和保養(yǎng)。它的膜組件選用了化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的材料設(shè)計,具有耐酸堿、耐高壓、耐高溫等優(yōu)勢,不易腐蝕,能良好適應(yīng)巴氏殺菌和在線CIP清洗。

陶瓷膜過濾不依賴化學(xué)反應(yīng),具有分離無相變、污染小、工藝流程短的特點。它的應(yīng)用可以大幅提高生產(chǎn)效率,節(jié)約生產(chǎn)時間。此外,它的占地面積也很小,能為企業(yè)節(jié)約用地空間成本,還能實現(xiàn)自動化運行節(jié)約人工成本。

在食品飲料生產(chǎn)中,陶瓷膜可以用來過濾掉飲料中含有的細(xì)菌和微生物,提高飲料的安全品質(zhì)。作為一種實現(xiàn)納米級物質(zhì)分離的高新技術(shù),陶瓷膜的過濾性能穩(wěn)定,可以充分去除飲料中的有機物、雜糖、淀粉、無機鹽等成分,提高澄清度、延長保質(zhì)期。陶瓷膜處理過程中無須高溫,能完整保留維生素等功能性成分,在提高產(chǎn)品品質(zhì)的同時減少了對環(huán)保造成的壓力,為企業(yè)提高了經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。


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