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藥食同源 淺談綠原酸濃縮提純的“膜法”工藝

2023-1-17  閱讀(4067)

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  代謝相關(guān)性疾病在很大程度上影響著很多中老年人的健康,在這些代謝相關(guān)性疾病中,我們較為熟悉的包括血脂異常、高血壓、高空腹血糖水平、胰島素抵抗、慢性炎證和血栓形成等。隨著社會(huì)的進(jìn)步和生活物質(zhì)水平的提高,代謝相關(guān)性疾病已成為全球影響健康的重要問題。

  隨著天然產(chǎn)物在治療代謝性疾病優(yōu)勢(shì)的逐漸展現(xiàn),人們又重新燃起了對(duì)天然產(chǎn)物的興趣。近年來,有關(guān)綠原酸的研究報(bào)道越來越多,儼然已經(jīng)成為天然產(chǎn)物領(lǐng)域研究的熱點(diǎn)之一。目前。已經(jīng)有許多研究評(píng)估綠原酸對(duì)代謝類疾病的影響,其中就包括肥胖、血脂異常、糖尿病、高血壓、代謝綜合征和保護(hù)心血管等。

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  作為一款天然產(chǎn)物,綠原酸是金銀花、杜仲、咖啡、茵陳等許多中草藥的主要有效成分之一,由咖啡酸的羧基和奎尼酸的羥基縮合成縮酚酸,是植物細(xì)胞通過莽草酸途徑合成的一種苯丙素類物質(zhì),其分子結(jié)構(gòu)中有酯鍵、不飽和雙鍵、多元酚和鄰二酚羥基。隨著其生物活性的不斷深入研究,綠原酸的應(yīng)用愈加廣泛。在國外已將綠原酸作為減肥的保健品出售。在我國,對(duì)含有綠原酸及其衍生物的中藥的使用有著悠久的歷史,綠原酸也作為抗腫瘤藥物進(jìn)行晚期復(fù)發(fā)腦膠質(zhì)母細(xì)胞瘤的II期臨床研究。

  由于綠原酸極易溶于乙醇、水、甲醇和丙酮等溶劑,目前在提取綠原酸的傳統(tǒng)方法有水煎煮法,水提醇沉法,稀醇回流法,超臨界co2萃取法等。但是其中仍含有大量雜質(zhì)需要處理,且耗時(shí)較長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益不高。目前還沒有大規(guī)模應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)。

  為了有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)工藝中的不足,萊特萊德采用“綠原酸水提液→預(yù)處理→超濾→納濾→濃縮綠原酸"的“膜法"工藝,綠原酸水提液經(jīng)預(yù)處理后,通過超濾技術(shù)除去綠原酸水提液中的多糖,蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì),而綠原酸等小分子物質(zhì)可透過膜到達(dá)產(chǎn)水側(cè)。再將超濾膜透過液進(jìn)行納濾膜濃縮,濃縮膜的濃縮液中綠原酸含量和純度得到有效提高,濃縮膜的透過液幾乎檢測(cè)不出綠原酸,可作為工藝水回用。其技術(shù)特點(diǎn)如下:

  1、純物理常溫運(yùn)行過程,節(jié)省大量的蒸汽,降低能源消耗。

  2、純物理無相變的過程,有效避免傳統(tǒng)工藝高溫濃縮的缺點(diǎn),所得產(chǎn)品香氣、色澤和風(fēng)味俱佳。

  3、設(shè)計(jì)在線再生清洗和排污裝置,降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)效率。

  4、系統(tǒng)工藝成熟,結(jié)構(gòu)緊湊,材質(zhì)采用衛(wèi)生級(jí)不銹鋼,全封閉管道式運(yùn)行,符合FDA的食品規(guī)范要求。

  5、膜元件填充面積大,系統(tǒng)占地面積小,便于技術(shù)改進(jìn)、擴(kuò)建或新建項(xiàng)目,降低生產(chǎn)成本和投資。

  雖然我國對(duì)含有綠原酸及其衍生物的中藥的使用有著悠久的歷史,但是我們對(duì)綠原酸分子機(jī)制的探索和靶點(diǎn)驗(yàn)證仍然存在很大的不足,這也是我們今后著力解決的問題。


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