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作為現(xiàn)代生物技術(shù)的一大工業(yè)體系,發(fā)酵工業(yè)是傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代DNA重組、細(xì)胞融合等新技術(shù)相結(jié)合并發(fā)展起來,并通過現(xiàn)代化學(xué)工程技術(shù),生產(chǎn)有用物質(zhì)或直接用于工業(yè)化生產(chǎn)的一種大工業(yè)體系。
目前,發(fā)酵工業(yè)中通常發(fā)酵產(chǎn)物分離、精制的方法主要有沉淀法、鹽析法、溶媒抽提法、吸附法等。除了這些主要的分離過程外,還必須輔之以菌體分離、濃縮、脫色、結(jié)晶等過程。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本、提高收率和縮短處理時(shí)間,對已有的后處理工藝過程和方法還需進(jìn)一步研究和改進(jìn)。
目前,在生物發(fā)酵濃縮提純工藝上主要采用截留分子量在100~1000Dal的納濾膜。納濾膜的主要特點(diǎn)是對二價(jià)離子、功能性糖類、小分子色素、多肽等物質(zhì)的截留性能高于98%,而對一些單價(jià)離子、小分子酸堿、醇等有30~50%的透過性能,常被應(yīng)用于溶質(zhì)的分級、溶液中低分子物質(zhì)的洗脫和離子組分的調(diào)整、溶液體系的濃縮等物質(zhì)的分離、精制、濃縮工藝過程中。
采用納濾膜分離技術(shù)濃縮提純的優(yōu)點(diǎn):
1、能耗低,節(jié)省濃縮過程成本。
2、過程無化學(xué)反應(yīng)、無相變化,不帶入其他雜質(zhì)及造成產(chǎn)品的分解變性。
3、在常溫下達(dá)到濃縮提純目的,不造成有效成分的破壞,工藝過程收率高。
4、可*脫除產(chǎn)品的鹽分,減少產(chǎn)品灰分。
5、操作簡便,可實(shí)現(xiàn)自動化作業(yè),穩(wěn)定性好,維護(hù)方便。
納濾膜分離技術(shù)常被用于取代傳統(tǒng)工藝中的冷凍干燥、薄膜蒸發(fā)、離子交換除鹽、樹脂工藝濃縮、中和等工藝過程。能同時(shí)去除懸浮顆粒,菌體、鞣質(zhì)、淀粉、膠體、蛋白、部分色素等大分子,澄明度高,提高產(chǎn)品純度。


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