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淺析蒸汽夾層鍋特點及技術(shù)要求

時間：2023-10-17
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淺析蒸汽夾層鍋特點及技術(shù)要求
　　蒸汽夾層鍋的產(chǎn)品特點和技術(shù)要求
　　
　　蒸汽夾層鍋產(chǎn)品的特點：
　　
　　1.本機鍋體為內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)，整體材質(zhì)為304不銹鋼。
　　
　　2.用電熱管加熱，熱量通過導熱油傳遞到鍋體，熱效率高。
　　
　　3.保溫層采用硅酸鋁，保溫效果好，不燙手。
　　
　　4.溫控器采用全數(shù)字顯示，操作簡單，控制準確，全過程自動控制。
　　
　　5.加熱面積大，加熱均勻，攪拌均勻，無糊鍋。
　　
　　6.獨立配電箱裝置。
　　
　　蒸汽夾層鍋適用于烹飪食物、煮糖漿、炒蔬菜、調(diào)味品和烘焙等。常用于餐飲、食品加工或化工行業(yè)的加熱、攪拌和油炸。燃氣夾層鍋具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度易于控制等特點。
　　
　　蒸汽夾層鍋供暖效率好，蒸汽夾層鍋以一定壓力下的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)。蒸汽夾層鍋具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液體物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸汽夾層鍋的安保方便蒸汽夾層鍋的內(nèi)鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體不銹鋼制成，配有壓力表和安全閥，外形美觀，安裝方便，操作方便，放心省心。



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