魔芋提取物、魔芋粉、以新鮮魔芋為原料，采用噴霧干燥技術加工而成。 更大限度的保持了魔芋本身的原味，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。性狀為粉狀，流動性好，易溶解，易保存。
魔芋提取物為天然提取，不添加香精香料，利用特殊工藝加工而成。公司嚴格按照行業(yè)標準規(guī)范化生產(chǎn)，純度及微生物指標檢測合格。產(chǎn)品上市多年，質(zhì)量穩(wěn)定，合理。
魔芋，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。是當今發(fā)現(xiàn)的、能大量提供葡聚糖的經(jīng)濟作物，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖。
魔芋提取物產(chǎn)品性狀為白色至微黃色粉末。基本無臭、無味。其水溶液有很強的拖尾現(xiàn)象，稠度很高，對纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
魔芋提取物提取部位是魔芋根莖。主要成分為多糖，膳食纖維。
魔芋提取物可分散于熱水和冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機械攪拌可提高溶解度， 如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。
【魔芋提取物產(chǎn)品理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：氣味
溶解度：≥98%
粒度 過80目
水分：≤5%
菌落總數(shù)：<1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
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