您好, 歡迎來到制藥網(wǎng)
醬菜灌裝生產(chǎn)線通常適用于帶有顆粒的膏體醬菜的自動化灌裝
醬菜灌裝生產(chǎn)線通常適用于帶有顆粒的膏體醬菜的自動化灌裝
醬菜灌裝生產(chǎn)線的使用過程：清洗→脫鹽→切→攪拌→包裝→殺菌→冷卻→風干；醬菜灌裝生產(chǎn)線工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達到自動，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。
醬菜灌裝生產(chǎn)線應用范圍：
醬菜灌裝生產(chǎn)線是眾多食品灌裝機種類中的一種，也是常見典型的一種，又可稱為香菇醬包裝機、香菇醬瓶裝機、香菇醬袋裝機，并非特指只能灌裝香菇醬的機器。除了常見的香菇醬，其他類似于香菇的食用菌醬菜也可以灌裝，如平菇、杏鮑菇、草菇、茶樹菇、白靈菇、猴頭菇、雞腿菇、雙孢蘑菇、黑木耳等，甚至連牛肉醬也可以灌裝。該設備通常適用于帶有顆粒并且濃度較大的膏體醬菜的自動化灌裝。
醬菜灌裝生產(chǎn)線使用具體過程：
1、人工進行選菜、擇菜。
2、將選好的菜使用周轉(zhuǎn)車運送到氣浴清洗機里，進行氣浴清洗處理。
3、將清洗好的蔬菜控水，然后運送到切菜區(qū)，使用切菜機進行切斷處理。
4、使用輸送線將切好的蔬菜集中，再用物料周轉(zhuǎn)車運送到滾揉機處。
5、使用滾揉機將蔬菜進行拌鹽、拌料處理。
6、將拌好的蔬菜放到方形電加熱保溫腌菜箱里進行短時腌制。
7、將腌制好的蔬菜進行氣浴脫鹽處理。
8、將處理好的蔬菜裝壇，送到土壇存放區(qū)進行發(fā)酵腌制。
9、脫鹽后的蔬菜再回到滾揉機中進行滾揉、拌料處理。
10、拌好的蔬菜進行真空包裝。