藥用制藥輔料黃原膠有哪些性質(zhì)

黃原膠性質(zhì)

一濃度時(shí)的黏性 含2%～3%黃原膠的液體，其黏度達(dá)3～7Pa·s。它的黏性使其具有廣闊的應(yīng)用前景，但同時(shí)又給生產(chǎn)上的后處理帶來(lái)麻煩。0.1%NaCl等單價(jià)鹽和Ca、Mg等二價(jià)鹽，可使0.3%以下的膠溶液的黏度略有下降，卻能提較濃度膠液的黏度。

二溶解性 黃原膠易溶于水，不溶于醇、酮等極性溶劑。在廣的溫度、pH和鹽濃度范圍內(nèi)，其很容易溶解于水中，其水溶液可在室溫下配制，攪動(dòng)時(shí)應(yīng)盡可能減少空氣混入。如果將黃原膠預(yù)先與一些干物質(zhì)如鹽、糖、味精等混勻，然后用少量水濕潤(rùn)，后加水?dāng)嚢?，這樣配制出的膠液其性能更好。其可以溶解在許多有機(jī)酸溶液中，而且性能穩(wěn)定。

三耐酸、堿性 黃原膠水溶液的黏度幾乎與pH無(wú)關(guān)。這一*性質(zhì)是其他增稠劑如羧甲基纖維素（CMC）等所不具備的。如膠水溶液中無(wú)機(jī)酸濃度太，膠液就不穩(wěn)定;在溫下會(huì)發(fā)生酸對(duì)多糖的水解，因而引起膠液黏度下降。含NaOH含量大于12%，可使黃原膠發(fā)生膠凝甚至沉淀，碳酸鈉濃度過(guò)5%，也會(huì)引起膠凝。

四典型的流變特性 隨著剪切率增加，因膠狀網(wǎng)絡(luò)遭到破壞，導(dǎo)致黏度降，膠液變稀，但一旦剪切力消失，黏度又可恢復(fù)，因而使它具有良好的泵送和加工性能。利用這種特性在需要添加增稠劑的液體中加入黃原膠，不僅液體在輸送過(guò)程中容易流動(dòng)，而且靜止后又能恢復(fù)到所需要的黏度，因此被廣泛應(yīng)用于飲料行業(yè)。

藥用制藥輔料黃原膠有哪些性質(zhì)

使用注意事項(xiàng)

1.制備黃原膠溶液時(shí)，如分散不充分，將出現(xiàn)凝塊。除充分?jǐn)嚢柰猓蓪⑵漕A(yù)先與其他混合，再邊攪拌邊加入水中。如仍分散困難，可加入與水混溶性溶劑，如少量乙醇等。

2.黃原膠是一種陰離子多糖，能與其他陰離子型或非離子型物質(zhì)共同使用，但與陽(yáng)離子型物質(zhì)不能配伍。其溶液對(duì)大多數(shù)鹽類(lèi)具有的配伍性和穩(wěn)定性。添加氯化鈉和等電解質(zhì)，可提其黏度和穩(wěn)定性。鈣、鎂等二價(jià)鹽類(lèi)，對(duì)其黏度顯示相似效應(yīng)。鹽濃度于0.1%時(shí)，達(dá)佳黏度，鹽濃度過(guò)，并不提黃原膠溶液的穩(wěn)定性，也不影響其流變性，只有pH>10時(shí)（食品產(chǎn)品很少出現(xiàn)），二價(jià)金屬鹽類(lèi)才顯示形成凝膠傾向。在酸性或中性條件下，其鋁或鐵等三價(jià)金屬鹽類(lèi)形成凝膠。含量的一價(jià)金屬鹽類(lèi)可防止凝膠作用。

3.黃原膠可與大多數(shù)商品增稠劑配伍，諸如纖維素衍生物、淀粉、果膠、糊精、海藻酸鹽、卡拉膠等。與半乳甘露聚糖合用，對(duì)提黏度起增效作用。

取代羥丙纖維素（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

單糖漿（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

西黃蓍膠（有備案登記 資質(zhì)）

硬脂酸鎂（ 有注冊(cè)批件）

氯化鈉（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

羧甲纖維素鈉（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

中鏈甘油三酸酯（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

聚乙烯醇

磷酸氫鈣無(wú)水 二水（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

磷酸氫二鉀（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

硫酸鈣（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

檸檬酸三乙酯（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

三氯叔丁醇（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

羧甲淀粉鈉（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

聚山梨酯粉（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

冰片（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

薄荷腦（ 有注冊(cè)批件）

羥苯甲酯（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

羥苯乙酯（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

苯甲醇（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）

聚乙烯醇（有備案登記 資質(zhì)）

聚乙烯醇（藥用級(jí)輔料  科研輔料 醫(yī)藥級(jí)輔料 藥用制藥輔料 藥典15標(biāo)準(zhǔn) 資質(zhì)）