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醫(yī)藥用級(jí)阿司帕坦藥典收載有批文阿斯巴甜為James M. Schlatter于1965年發(fā)現(xiàn)。這名化學(xué)家在G.D. Searle & Company工作。在合成制作抑制潰瘍藥物時(shí)，他無(wú)意間舔到手指，發(fā)現(xiàn)到阿斯巴甜具有甜味。由于阿斯巴甜比一般的糖甜約200倍，又比一般蔗糖含更少的熱量；一克的阿斯巴甜約有4千卡的熱量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量少，以致于可忽略其所含的熱量，因此也被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味與糖相比較，可延緩及持續(xù)較長(zhǎng)的時(shí)間，但有些消費(fèi)者覺(jué)得不能接受，因此某些消費(fèi)者并不喜愛(ài)使用代糖。若將乙醘磺胺酸與阿斯巴甜混合，所產(chǎn)生的口感可能會(huì)更像糖
?醫(yī)藥用級(jí)阿司帕坦藥典收載有批文
- 【藥物名稱】阿司帕坦
- 【英文名】Aspartame
- 【別名】阿司帕坦,阿斯巴甜,天冬甜精,依括片
- 【外文名】Aspartame, Equal Tablets
- 【作用與特點(diǎn)】一種氨基酸甜味劑,是蔗糖甜度的200倍.1克本品產(chǎn)生熱量16.7kj,利于健美.作為甜味品用于病及老年人.小兒苯丙酮尿癥禁用.本品不宜蒸煮或溶于沸水中,以免分解.
- 【用法用量】口服:視口味適量溶于飲料中.
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