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制備方法
世界上工業(yè)生產(chǎn)甘露醇主要有二種工藝，一種是以海帶為，在生產(chǎn)海藻酸鹽的同時，將提二甲基亞砜后的海帶浸泡液，經(jīng)多次提濃、除雜、離交、蒸發(fā)濃縮、冷卻結晶而得；一種是以蔗糖和葡萄糖為，通過水解、差向異構與酶異構，然后加氫而得。
我國利用海帶提取甘露醇已有幾十年歷史，這種工藝簡單易行，但受到資源、提取收率、氣候條件、能源消耗等限制，長時間以來，其發(fā)展受到制約。上世紀我國的甘露醇年產(chǎn)量始終未過8000噸。我國的合成法工藝在上世紀八十年代開始試驗、九十年代問世，時間不長，但由于其具有不受限制、適合大規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)點，已經(jīng)取得了長足的發(fā)展
白色針狀結晶體
英文別名：DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol[1]
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
CAS No.：69-65-8
EINECS號： 201-770-2;200-711-8 [1]
熔點166
相對密度1.52，1.489（20℃）
沸點290-295℃（467kPa）。
酸度：0.2
1g該品可溶于約5.5ml水(約18%，25℃)、83ml醇，較多地溶于熱水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈酸性。
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