王經(jīng)理
醫(yī)藥用級輔料甜菊素資質(zhì)1kg起訂
甜菊素
Tianjusu
Steviosin
[57817-89-7] 本品是以甜菊素為主的混合苷。按干燥品計(jì)算,含甜菊素(C38H60O18)不得少于95.0%。 【性狀】本品為白色或類白色粉末;無臭,味濃甜微苦。 本品在乙醇中溶解,在水中微溶。
醫(yī)藥用級輔料甜菊素資質(zhì)1kg起訂
甜菊糖苷作為甜葉菊的主要提取物,其具有豐富的藥用和食用價(jià)值,同時(shí)安全性也得到多方專業(yè)機(jī)構(gòu)的檢測認(rèn)證。
甜菊糖苷的食用安全性已通過了同行的嚴(yán)格的評審研究。所有監(jiān)管組織均將甜菊糖視為安全食用品。這些組織包括:食品規(guī)范委員會(huì)(CAC)、糧食農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織食物添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)、歐洲食品 (EFSA)、美國食品和藥物管理局(FDA) 和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)管理局(FSANZ)。
【含量測定】 取本品約0.3g,精密稱定,置250ml錐形瓶中,加稀硫酸25ml與水25ml,振搖溶解后,加熱至微沸,水解30分鐘,冷卻,濾過,濾渣用水洗至中性后,加中性乙醇(對酚酞指示液顯中性)50ml,溶解后,再加酚酞指示液2滴,用乙醇制聚乙烯醇滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液顯紅色,10秒鐘內(nèi)不褪。每1ml乙醇制聚乙烯醇滴定液(0.05mol/L)相當(dāng)于40.24mg的C38H60O18。
【鑒別】 取本品與甜菊素對照品各10mg,分別加無水乙醇1ml溶解,制成供試品溶液與對照品溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗(yàn),吸取上述兩種溶液各2μl,分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上,以-甲醇-水(65:35:10)的下層液為展開劑,展開,取出,晾干,噴以30%硫酸乙醇溶液,在110℃加熱約15分鐘至斑點(diǎn)清晰,供試品溶液所顯主斑點(diǎn)的位置應(yīng)與對照品溶液的主斑點(diǎn)相同。
【類別】 藥用輔料,矯味劑和甜味劑。 【貯藏】 密封保存。








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