藥用輔料甜菊素1kg甜味劑藥典標(biāo)準(zhǔn)

藥用輔料甜菊素1kg甜味劑藥典標(biāo)準(zhǔn)

甜葉菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭與巴西交界處常見(jiàn)的多年生草本植物，甜葉菊的葉子含有名叫“甜菊素”的甜味物質(zhì)，精制的甜菊素是無(wú)色無(wú)味的結(jié)晶，有約砂糖300倍的甜味。由于熱量低、易溶于水或酒精，也具耐熱性，可謂無(wú)熱量之代糖產(chǎn)品，是病患者的飲食或瘦身食品常用的甘味料。甜葉菊在巴拉圭稱為“卡黑”（古拉尼族語(yǔ)，意思是“甜草”），用來(lái)增添馬黛茶等的甜味。

【拼音名】Tianjusu

【英文名】STEVIOSIN

【性狀】 本品為白色或類(lèi)白色粉末；無(wú)臭，味濃甜微苦。

本品在乙醇中溶解，在水中微溶。

【類(lèi)別】　矯味劑。

【貯藏】　密封保存。