藥用口服大豆磷脂和注射級大豆卵磷脂的區(qū)別

大豆卵磷脂與蛋黃卵磷脂的區(qū)別：

自然界中各種油料中都含有磷脂，但其含量并不相同，在幾種常見的油料種子中，以大豆和棉籽多，油菜籽次之?？梢孕纬晒I(yè)化生產(chǎn)的是以大豆為主，所以，就有了“大豆磷脂”或者“大豆卵磷脂”這一名詞。

大豆磷脂的一般組成是：磷脂酰膽堿PC（卵磷脂）25-32%、磷脂酰乙醇胺PE（腦磷脂）15-22%、磷脂酰肌醇PI（肌醇磷脂）15%左右、磷脂酰甘油PG（神經(jīng)鞘磷脂）16%左右、磷脂酸PA4%左右、其他磷脂8%左右。

蛋黃磷脂與大豆磷脂主要區(qū)別是：磷脂酰膽堿達70%，磷脂酰肌醇只有0.6%。不含：磷脂酸、磷脂酰絲氨酸、N-酰基磷脂酰乙醇胺，磷脂酰甘油。

如何鑒別的卵磷脂

●卵磷脂的兩大特性

①不耐溫，溫度在50℃以上，在一定時間內(nèi)，活性會逐漸破壞而消失。因此，服用卵磷脂應(yīng)以溫水沖服為宜。

②純度越越容易被吸收

●鑒別品質(zhì)卵磷脂

品質(zhì)的大豆卵磷脂膠囊類保健品應(yīng)該是棕色、澄清、透明、無任何沉底或雜質(zhì)，有堅果香味，膠囊光滑，如果顆粒與顆粒之間有輕微粘連，略微搖晃即可分開，屬于正?，F(xiàn)象，如果打開包裝后發(fā)現(xiàn)并內(nèi)有液體滲出，或膠囊顆粒粘連在一起，不能完整的分開或有拉絲現(xiàn)象，