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辣椒紅素,菊苣酸

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所  在  地南京市

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更新時間:2018-05-16 16:46:29瀏覽次數(shù):7843次

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辣椒紅素的分子式為C40H56O3,相對分子量為584.85   
辣椒玉紅素分子式為C40H56O4,相對分子之量為600.85
辣椒紅色素(水溶、油溶) 是以辣椒為原料,采用科學(xué)方法提取、分離、精制而成的天然色素。主要成份為辣椒紅素和辣椒玉紅素,為深紅色油溶性液體,色澤鮮艷,著色力強,耐光、熱、酸、堿,且不受金屬離子影響;溶于油脂和乙醇,亦可經(jīng)特殊加工制成水溶性或水分散性色素。

 

 

菊苣酸(Cichoric acid)  
【產(chǎn)品名稱】菊苣酸   
【英文名稱】Cichoric acid   
【分 子 式】C22H18O12   
【分 子 量】474.37112   
【C A S 號】70831-56-0   
【化學(xué)分類】Phenolic Acid酚酸類   
【來 源】Echinacea Angustifolia   
【規(guī) 格】>98%   
【性狀】white powder   
【藥理作用】菊苣酸是菊苣和紫錐菊中極為重要的免疫活性成分之一。近年來的藥理研究表明,菊苣酸具有增強免疫功能和抗炎作用,并能抑制透明質(zhì)酸酶,保護膠原蛋白免受可導(dǎo)致降解的自由基的影響,還具有抑制HIV?1和HIV?1整合酶的作用。
 

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