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作為一類天然的生物催化劑，非固定化脂肪酶也就是常說的游離態(tài)脂肪酶，保留了酶分子原本的活性結(jié)構(gòu)，無需經(jīng)過載體結(jié)合的改性處理，憑借溫和的反應(yīng)條件與靈活的催化特性，在多個行業(yè)中發(fā)揮著不可替代的作用。在食品工...
固定化脂肪酶?是通過物理或化學(xué)方法將游離脂肪酶固定在載體上，形成不溶于水但仍保持催化活性的復(fù)合體，使其可重復(fù)利用并提升穩(wěn)定性。與游離脂肪酶相比，固定化脂肪酶具有以下?核心優(yōu)勢?：?1、可重復(fù)使用?：酶...
堿性內(nèi)切蛋白酶(AlkalineEndopeptidase)是一類在堿性條件下(pH8-12)活性較高的蛋白酶，屬于絲氨酸型內(nèi)切蛋白酶，能特異性水解蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的肽鍵，生成多肽或氨基酸?。其核心特征...
胰蛋白酶(EC3.4.21.4)是一種內(nèi)肽酶,其優(yōu)先水解酯鍵,該酯鍵的羧基由賴氨酸(Lys)或精氨酸(Arg)提供，除非其中一個之后是脯氨酸(Pro)它用于許多生物技術(shù)過程，例如組織分解、細(xì)胞收獲和細(xì)...
在植物油的精制中，非酶法脫膠工藝將會導(dǎo)致膠質(zhì)中含有大量的油。使用磷脂酶處理這些膠質(zhì)可以回收這些油，磷脂酶將膠質(zhì)轉(zhuǎn)化成更具親水性的形狀而且使油脂部分容易分離。益處：Lecitaseultra應(yīng)用到精制后...
脂肪酶(EC3.1.1.3)是生物催化常用的酶制劑之一。脂肪酶催化甘油三酯水解成甘油二酯、甘油單酯、甘油和游離脂肪酸。在無水條件下發(fā)生逆向合成反應(yīng)，酶能在酯化、醇解和酯交換反應(yīng)下合成新的分子。所有反應(yīng)...
EversaTransform2.0是液體酶，專門開發(fā)用于生物柴油領(lǐng)域。該酶在水中有很好的穩(wěn)定性，并且在水油界面才能體現(xiàn)出生物活性。酶反應(yīng)體系需要的水可包括游離水、甲醇中的水或另外添加的水。由于酶的親...
脂肪酶(EC3.1.1.3)是生物催化常用的酶制劑之一。脂肪酶催化甘油三酯水解成甘油二酯、甘油單酯、甘油和游離脂肪酸。在無水條件下發(fā)生逆向合成反應(yīng)，酶能在酯化、醇解和酯交換反應(yīng)下合成新的分子。所有反應(yīng)...
北京高瑞森科技有限公司于2007年正式成為諾維信公司脂肪酶代理，一直致力于促進(jìn)諾維信脂肪酶以油脂和醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域應(yīng)用。經(jīng)過多年努力本著長期發(fā)展為目標(biāo)在此領(lǐng)域取得口碑。2016年7月15日，高瑞森正式入...
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