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　　薯片是在現(xiàn)實生活中零食市場重要一部分，口感酥脆，非常好吃，深受廣大消費者的喜愛。薯片包裝密封性的檢測非常重要，因為包裝材料的密封性能關(guān)系著食品的質(zhì)量安全。如果密封性能不達標，外界的水汽、氧氣等就會進入軟包裝件內(nèi)，接觸內(nèi)部，導(dǎo)致薯片受潮、酸價超標(產(chǎn)生哈喇味)、發(fā)霉、變質(zhì)等，這會危害消費者的身體健康。因此，薯片包裝需要在整個保質(zhì)期內(nèi)都保持良好的密封性，軟包裝件必須要經(jīng)過專業(yè)的嚴格的氣密性能測試。

　　薯片包裝密封性測試儀工作原理：

　　通過對真空室抽真空，使浸在水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，觀測試樣內(nèi)氣體外逸情況，以此判定試樣的密封性能;通過對真空室抽真空，使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，觀測試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀恢復(fù)情況，以此判定試樣的密封性能。

　　薯片包裝密封性測試儀試驗方法：

　　取本品適量，于每個瓶內(nèi)裝入適量玻璃球，蓋緊瓶蓋(帶有螺旋蓋的試瓶用測力扳手將瓶與蓋旋緊，扭矩見表 1)，置于帶抽氣裝置的容器中，用水浸沒，抽真空至真空度為 27kPa，維持 2分鐘瓶內(nèi)不得有進水或冒泡現(xiàn)象。

　　薯片包裝密封性測試儀應(yīng)用重要性：

　　通過使用此設(shè)備，能夠準備的檢測薯片包裝的密封性能，防止薯片發(fā)生哈喇味的現(xiàn)象，保護薯片的保質(zhì)期。不僅能夠檢測薯片包裝的密封性能，還能檢測玻璃瓶、管、罐、盒的整體密封性試驗。