什么是食品接觸材料？

食品接觸類材料指一切用與加工生產(chǎn)包裝存儲(chǔ)運(yùn)輸食品過(guò)程中與食品能夠接觸到的材料.常見(jiàn)的材料包括各種塑料、金屬、陶瓷、玻璃、竹木制品等，比如啤酒瓶，真空塑料包裝袋、易拉罐等。

食品接觸材料及制品：使用條件各種已經(jīng)與食品或食品添加劑接觸、或其能轉(zhuǎn)移食品材料制品包括食品產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售使用程用于食品包裝材料、容器、工具設(shè)備及能直接或間接接觸食品油黑、粘合劑、潤(rùn)滑油等包括洗滌劑、消毒劑公共輸水設(shè)施

為什么食品接觸材料需要檢測(cè)？

因食品包裝中的物質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)遷移到食品中，變成間接食品添加劑，所以這些與食品能夠接觸到的材料的環(huán)保安全情況直接事關(guān)使用者的飲食安全和健康。優(yōu)質(zhì)的包裝材料能使優(yōu)質(zhì)的食品得到妥善的保存，劣質(zhì)的包裝材料會(huì)對(duì)食品品質(zhì)造成不良影響。所以，為了保障企業(yè)和消費(fèi)者利益，必須對(duì)食品包裝、食品接觸材料進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)。

2017年10月19日實(shí)施的產(chǎn)品必須符合GB 4806.1-2016 食品接觸材料及制品通用安全要求，GB 4806.1-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定食品接觸材料及制品基本要求、*、符合性原則、檢驗(yàn)、追溯性產(chǎn)品信息適用于各類食品接觸材料及制品。

食品接觸材料需要做哪些檢測(cè)項(xiàng)目？

1、感官

感官測(cè)試、脫色實(shí)驗(yàn)

2、理化指標(biāo)

干燥失重、蒸發(fā)殘?jiān)⒆茻龤堅(jiān)?、高錳酸鉀消耗量、氯乙烯單體、酚、甲醛單體遷移量、三聚氰胺單體遷移量、正己烷提取物、丙烯腈單體、熒光性物質(zhì)

3、污染物

鉛、鎘、銻

4、微生物指標(biāo)

大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）

食品接觸材料新標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品種類

有數(shù)據(jù)表明，由食品接觸材料如器皿、包裝材料以及餐飲具引發(fā)食品污染案例呈上升趨勢(shì)。為了阻斷此類二次污染，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委在2016年底發(fā)布了新的食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)覆蓋原料、添加劑、產(chǎn)品、以及生產(chǎn)過(guò)程和檢測(cè)方法，加大產(chǎn)品安全質(zhì)量的管控要求。

QYC系列遷移測(cè)試池適用于食品接觸材料及制品的遷移試驗(yàn)預(yù)處理。符合國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn) G B 5009.156-2016要求，適用于GB31604.1-2015《食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則》中的所有不揮發(fā)性食品模擬物。

產(chǎn)品特點(diǎn)

◎ 產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，*按照GB 5009.156-2016設(shè)計(jì)制造，確保遷移試驗(yàn)的一致性。

◎ 采用符合美國(guó)牌號(hào)要求的高品質(zhì)不銹鋼，材料本身無(wú)微量物質(zhì)析出。

◎ 采用加粗絲桿中心壓緊式密封結(jié)構(gòu)，保證單面密封無(wú)滲透。

◎ 超大的單面接觸面積和容積，提高了預(yù)處理效率。

◎ 遷移測(cè)試池的密封結(jié)構(gòu)，確保了試樣測(cè)試面積之外的部分不與食品模擬物接觸，保證了測(cè)試面積的有效性。

◎ 適用于有彈性的食品接觸材料及制品。