攪拌器是發(fā)酵設(shè)備中的主要裝置，通過攪拌汽體，使新鮮培養(yǎng)基成份、空氣、菌絲體充分混合達到傳質(zhì)量和傳熱效果。目前攪拌器的基本形式有三種：平葉(直葉)、彎葉、箭葉。
　在電動機配置方面，采用Y型電動機(臥式)和YJL型電動機(立式)通常對公稱容積在15M3以下時采用立式電動機。同時亦可采用臥式電動機。
　罐面接管對發(fā)酵罐來說也顯得十分重要，根據(jù)我們多年的經(jīng)驗，我們設(shè)計的接管方位比較合理，工人操作甚為方便，其接管尺寸都經(jīng)過計算，如用戶另有具體要求可以協(xié)商變動，對于特殊規(guī)格可另行設(shè)計。