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   隧道式豬皮膨化設(shè)備采用高科技技術(shù)，無(wú)需油脂，直接對(duì)皮肚進(jìn)行烘烤膨化，烘烤時(shí)間短，*可在1分鐘之內(nèi)完成，產(chǎn)品表面干爽，無(wú)油污，在烘烤的同時(shí)能消除豬皮的腥味，生產(chǎn)出健康環(huán)保的皮肚。
   豬皮膨化制作方法 選用肉聯(lián)廠煺毛后的光豬皮，零碎或完整的均可。首先將剝下來(lái)的鮮豬皮放入清水中浸泡30分鐘，然后用竹根刷或塑料刷刷洗，用刀刮除去表面上的污物，別除皮下脂肪，切成1.5～2厘米長(zhǎng)，0.5厘米寬小塊，放入微波干燥室內(nèi)或微波烘干箱中，薄薄攤在不易漏掉的鐵或木簾上，同時(shí)用盤(pán)子或容器在下面接住滴下的油，經(jīng)微波干燥快速后，呈棕黃色或棕褐色卷縮的亮塊，用手指按之不出壓痕為止，即可取出，進(jìn)行微波膨化設(shè)備流水線加工.
   豬皮微波膨化機(jī)特點(diǎn)：
   微波加熱設(shè)備采用非接觸式的整體式加熱法，使物料整體溫度急劇上升，使物料出現(xiàn)蒸汽壓梯度，當(dāng)壓力超過(guò)纖維組織結(jié)構(gòu)的承受能力，就達(dá)到了物料的快速膨化的目的。
   微波加熱膨化設(shè)備采用微波對(duì)物料進(jìn)行加熱，克服了油炸膨化造成產(chǎn)品含油問(wèn)題，非油炸，省人工，無(wú)油煙，節(jié)省能耗。微波的強(qiáng)穿透性使物料加熱時(shí)間短，保證了食品加工的效率；微波的選擇性加熱使物料受熱均勻，*程度的保持了物料的營(yíng)養(yǎng)成分、有有色澤、香味等。