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即食酥脆螞蚱（蝗蟲）烘干膨化生產(chǎn)線案例分享
發(fā)布時間：2018-9-7 即食酥脆螞蚱烘干膨化生產(chǎn)線案例分享 蝗蟲也叫螞蚱，螞蚱都是的，營養(yǎng)豐富，通過加工后，食用方便，那廠家是用什么設備來做的呢，螞蚱（蝗蟲）烘干膨化生產(chǎn)線組成：清洗機、風干機、微波加熱熟化膨化設備、全自動油炸機，風干機等等組成的，其中螞蚱的酥脆感必須用微波設備來熟化膨化才可以，之前有些客戶是直接油炸，做出來的螞蚱不酥脆，發(fā)污，加上微波膨化程序后，直接改變了螞蚱的口感，外觀比較挺脫，不變小，吃著也很酥脆。
蝗蟲不但是美味佳肴，中國人除了用蝗蟲做食品外，也有做藥用，而且還有治病良方，蝗蟲焙干，研末，每次服3克，一日三次，用酒送服，治療破傷風，<本草綱目拾遺>用砂糖和服，治小兒驚風，皆取本品治痙攣、息內風，但均屬治表（緩解癥狀）之法，宜于治本對因的藥物配用，螞蚱鉤藤湯，用蝗蟲10頭，鉤藤15克，薄荷10克，加水煎服，來源于<百草鏡>本方取蝗蟲，鉤藤息風熱，用于驚風發(fā)熱，抽搐痙等。螞蚱湯，蝗蟲30頭，加水煎湯，分3次服，來源于<本草綱目拾遺>本方專取蝗蟲止咳降逆，平喘，用于百日咳，咳嗽氣急，連連不已。亦可用于支氣管炎哮喘。
蝗蟲（螞蚱）微波烘干膨化設備特點：
1、傳統(tǒng)的烘干設備是通過熱傳遞來加熱烘干的，需要從里到外進行加熱，加熱速度慢需要耗費大量的煤，而微波干燥設備采用的是電磁波加熱，無需傳熱媒介，直接加熱到物體內部，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到100℃，避免了上述缺點，所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短，能耗降低。與常規(guī)干燥技術相比可提高工效四倍以上。
2、微波烘干設備的加熱均勻，是從內到外對物料進行同時加熱，物料的內外溫差很小，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內外加熱不一致的狀況，從而產(chǎn)生膨化的效果，利于粉碎，使干燥質量大大提高。
3、微波烘干設備易控，便于連續(xù)生產(chǎn)及實現(xiàn)自動化，由于微波功率可快速調整及無慣性的特點，易于即時控制，可以在40℃-100℃之間任意調節(jié)溫度。立威微波設備
4、設備體積小，安裝維修方便，不用占太大的場地。
5、微波烘干設備烘干的質量好，微波烘干設備在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養(yǎng)成分、保留原料的活性、增強保健食品的功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等方面。與常規(guī)方法相比，所加工的產(chǎn)品質量有較大幅度的提高。立威微波設備
6、微波烘干設備具有消毒、殺菌的功效，產(chǎn)品安全衛(wèi)生。保質期長。
7、微波烘干設備經(jīng)濟效益顯著。傳統(tǒng)的干燥所需的時間很長、速度很慢、能耗大、加工費用高。采用微波加熱，可以節(jié)約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。這是因為微波具有穿透性，在對物體加熱時，不需要任何傳媒，且可對物料內外同時加熱。根據(jù)國內外資料顯示，采用微波設備對物料加熱，其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。