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   黑豆熟化設(shè)備為什么選用微波熟化技術(shù)呢  每100克黑豆可提供371大卡的熱量，蛋白質(zhì)占36%~40%，是高品質(zhì)的植物蛋白，易于人體消化吸收。油脂占15%，主要是不飽和脂肪酸（油酸、亞麻油酸），它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其他食物中的固醇類(lèi)相互競(jìng)爭(zhēng)吸收，而加速糞便中固醇類(lèi)的排出，避免過(guò)多膽固醇堆積在休內(nèi)。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)之模式下，高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助于改善血管栓塞程度。近初步的研究證實(shí)，烘烤黑豆能降低23%人體血漿中甘油三酯的濃度。

    黑豆熟化設(shè)備為什么選用微波熟化技術(shù)呢 黑豆微波熟化設(shè)備特點(diǎn)：

1、微波熟化屬于低溫加熱熟化，熟化同時(shí)殺菌殺蟲(chóng)卵，極大程度的保證了原物料的有效營(yíng)養(yǎng)成分，保持原有的色澤度，延長(zhǎng)了物料的保鮮期和貨架期。

2、微波干燥、加熱、熟化、殺菌、殺蟲(chóng)、防霉可同時(shí)進(jìn)行，縮短了加工工藝。

3、微波熟化時(shí)間短，速度快。一般3、4分鐘即可，大大節(jié)省了時(shí)間。

4、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝，便于操作，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善勞動(dòng)條件。