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麥麩熟化設備為什么選用微波
發(fā)布時間：2018-7-10 麥麩微波熟化設備是將常用的電能，轉(zhuǎn)化成微波能，經(jīng)波導輻射至微波設備腔體內(nèi)，微波輻射穿透雜糧，產(chǎn)生熱效應和生物效應，使雜糧自身產(chǎn)生熱量，溫度升高，達到烘培炒熟的目的。
麥麩微波熟化設備特點：
1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。
麥麩微波熟化設備應用范圍：
黑芝、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、蕎麥、燕麥片、大豆、花生等五谷雜糧的預熱、烘培、烘烤、烘干、熟化、殺菌。