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可可粉烘干機(jī)為什么用微波呢
發(fā)布時(shí)間：2018-6-30 可可粉烘干機(jī)為什么用微波呢 可可塊 （Cocoa solid），也稱作可可粉（cocoa powder）或者可可。其成分是57.90%的碳水化合物、19.60%的蛋白質(zhì)、13.70%的脂肪、3.00%的水、2.05%的可可堿、1.52%的鉀、0.23%的。從可可樹(shù)結(jié)出的豆芙（果實(shí)）里取出的可可豆（種子），經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉。多用于咖啡和巧克力、飲料的生產(chǎn)，也是朱古力蛋糕的重要制作成份
可可粉微波烘干機(jī)特點(diǎn)：
1、烘干時(shí)間短、速度快，干燥殺菌均勻*，含水量高的部分升溫較快，水分有內(nèi)到外的遷移，無(wú)熱慣性，有效地提高了生產(chǎn)效率。
2、延長(zhǎng)了食品的保鮮期和貨架期。殺菌溫度在75～85度之間就可起到效果，保持原有的色澤、鮮亮度、口感及營(yíng)養(yǎng)成分，保鮮期可達(dá)兩個(gè)月以上。
3、節(jié)省占地面積，設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝，便于控制。
4、降低生產(chǎn)成本，有效地節(jié)省能源。微波烘干殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。