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微波殺蟲(chóng)卵設(shè)備在菊花殺蟲(chóng)中的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間：2018-5-9 微波殺蟲(chóng)卵設(shè)備在菊花殺蟲(chóng)中的應(yīng)用 菊花是中國(guó)*名花之三，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，產(chǎn)量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的名句。中國(guó)人有重陽(yáng)節(jié)賞菊和飲菊花酒的習(xí)俗。唐·孟浩然《過(guò)故人莊》：“待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。”在古神話傳說(shuō)中菊花還被賦予了吉祥、長(zhǎng)壽的含義。干的菊花雖然易于保存，但是放久了，如果不注意經(jīng)常查看，很有可能會(huì)生蟲(chóng)子。那么，干菊花生蟲(chóng)了能喝嗎？干菊花生蟲(chóng)了怎么辦呢？
微波殺蟲(chóng)卵設(shè)備在菊花殺蟲(chóng)中的應(yīng)用 菊花微波殺蟲(chóng)卵設(shè)備特點(diǎn)：
1 微波加熱的速度極快，能在短時(shí)間內(nèi)使物料干燥。
2 微波在干燥同時(shí)完成了殺菌過(guò)程。
3 微波可實(shí)現(xiàn)低溫干燥的要求，通過(guò)適當(dāng)控制功率可zui大限度保持食品的顏色和口味。
4 微波能殺滅酶的活性， 所以在干燥的過(guò)程中能zui大限度的保留食品的營(yíng)養(yǎng)成分。
微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生活動(dòng)變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較，微波殺菌有以下顯著特點(diǎn)：
A、 微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲(chóng)卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。
B、 在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。
C、 能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌，極大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。
D、 由于物料各部位殺菌的同時(shí)性，殺菌時(shí)間短，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得效果。