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艾葉殺青機(jī)為什么用微波呢
發(fā)布時(shí)間：2018-4-29艾葉微波殺青機(jī)艾葉特性本品多皺縮、破碎，有短柄。完整葉片展平后呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒；上表面灰綠色或深黃綠色，有稀疏的柔毛和腺點(diǎn)；下表面密生灰白色絨毛。質(zhì)柔軟。氣清香，味苦。
產(chǎn)地主產(chǎn)于湖北、安徽、山東、河北。
入藥部位植物的干燥葉。
炮制方法1、艾葉：除去雜質(zhì)及梗，篩去灰屑。
2、醋艾炭：取凈艾葉，置鍋內(nèi)，用武火加熱，炒至表面焦黑色，噴醋，炒干，取出涼透。每100kg艾葉，用醋15kg。成品為焦黑色不規(guī)則的碎片，可見(jiàn)細(xì)條狀葉柄，具醋香氣。
1、加熱速度快：微波可直接對(duì)海棠葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開(kāi)機(jī)即可加工。
2、加熱均勻：微波殺青是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到海棠葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等。
3、海棠葉營(yíng)養(yǎng)損失少：海棠葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能zui大限度地保留海棠葉中的營(yíng)養(yǎng)成份。
4、滅菌、醇化作用大：海棠葉在采摘、制作過(guò)程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見(jiàn)效，這一醇化功能，其它機(jī)械是無(wú)法潛代的。
5、海棠葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時(shí)海棠葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。
6、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：采用了自動(dòng)上、下料，操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可，整過(guò)殺青、干燥只需1-2人。
7、無(wú)公害、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無(wú)公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。
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