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茶葉殺青機(jī)為什么用微波呢
發(fā)布時(shí)間：2018-4-29 茶葉中的多酚類物質(zhì)主要是兒茶素，兒茶素分為單體兒茶素和酯型兒茶素，其中酯型兒茶素約占70%，是影響茶葉苦澀味的主要成分。
微波茶葉殺青機(jī) 快速殺青定色參考參數(shù)：
設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ烘干干燥溫度：可調(diào)可控進(jìn)出料口高度：60mm（可定做）傳輸帶寬度：680mm（可定做）傳輸速度：0～10 m/min（變頻調(diào)速）微波功率：100KW（大小可根據(jù)產(chǎn)量定做）殺青效率：1000kg/小時(shí)外型尺寸（長(zhǎng)寬高）：約15600*1800*2200mm（可按車間尺寸定制）特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！
微波茶葉殺青機(jī) 快速殺青定色特點(diǎn)：
1、加熱速度快：微波可直接對(duì)海棠葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開(kāi)機(jī)即可加工。
2、加熱均勻：微波殺青是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到海棠葉上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等。
3、海棠葉營(yíng)養(yǎng)損失少：海棠葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能zui大限度地保留海棠葉中的營(yíng)養(yǎng)成份。
4、滅菌、醇化作用大：海棠葉在采摘、制作過(guò)程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見(jiàn)效，這一醇化功能，其它機(jī)械是無(wú)法潛代的。
5、海棠葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時(shí)海棠葉表面溫度不高，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。
6、降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率：采用了自動(dòng)上、下料，操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可，整過(guò)殺青、干燥只需1-2人。
7、無(wú)公害、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無(wú)公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。
微波茶葉殺青設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，我公司可提供樣機(jī)做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗(yàn)，并結(jié)合用戶實(shí)際需求提供一站式技術(shù)服務(wù) ，歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來(lái)考察，洽談合作。
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