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飼料添加劑殺菌為什么用微波設(shè)備呢
發(fā)布時(shí)間：2018-4-13 飼料添加劑殺菌為什么用微波呢 常見的殺菌方式有巴氏殺菌、紫外線殺菌、輻照殺菌、微波殺菌等等，巴氏殺菌適用于帶包裝的物料，紫外線殺菌適用于物料表面的殺菌滅菌，輻射殺菌殺菌效果非常好，但造價(jià)非常高，必須經(jīng)過國家允許才能購置，并且安裝條件很受限制，微波殺菌設(shè)備比較適用于飼料添加劑的殺菌滅菌，具有速度快，低溫殺菌不會(huì)破壞物料成分，產(chǎn)過程不產(chǎn)污染物，工藝，自動(dòng)化程度比較高等優(yōu)勢，咨詢詳情，或帶料來實(shí)驗(yàn)考察，我公司提供樣機(jī)供新老朋友來免費(fèi)實(shí)驗(yàn)。
飼料添加劑微波殺菌機(jī)工作原理：微波滅菌的機(jī)理在于，細(xì)菌、成蟲 與任何物細(xì)胞一樣，是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水是物細(xì)胞的主要成分，含量在 75～85％，因?yàn)榧?xì)菌的各種理活動(dòng)都必須有水參與才能進(jìn)行，而細(xì)菌的長繁殖過程，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜質(zhì)的擴(kuò)散、滲透和吸附作用來完成 的。在一定強(qiáng)度微波場的作用下，物料中的蟲類和菌體也會(huì)因分子極化馳豫，同時(shí)吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)物質(zhì)，分子間的作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞，而使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)明顯的變化，而失去物活性。另一方面，微波能的非熱效應(yīng)在滅菌中起到了常規(guī)物滅菌所沒有的特殊作用。也是造成細(xì)菌死亡的原因之一。
飼料添加劑殺菌為什么選微波設(shè)備 飼料添加劑微波殺菌機(jī)優(yōu)勢：
1、時(shí)間短、速度快
微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌， 實(shí)踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維素C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規(guī)加熱豬肝維素A保持為58%，而微波加熱為84%。
3、節(jié)約能源
微波是直接對物料進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在70-80%，相比而言，一般可節(jié)電30-50%。
4、表面和內(nèi)部都同時(shí)進(jìn)行
微波具有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。
5、便于控制
微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。
6、設(shè)備簡單，工藝
微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐，復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
7、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積
設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小，極大地改善了勞動(dòng)條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。