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食品添加劑用什么殺菌設(shè)備控制菌落總數(shù)
發(fā)布時間：2017-11-27隨著社會的發(fā)展，人們對飲食健康越來越注重，有很多食品添加劑中所含的菌落總數(shù)，已經(jīng)不符合國家食品安全了，這個時候很多生產(chǎn)廠家開始苦惱用什么設(shè)備降低粉狀食品添加劑的菌落總數(shù)呢，在此給大家推薦一款由山東立威微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的隧道式微波殺菌設(shè)備，以下是微波殺菌設(shè)備的工作原理以及運用領(lǐng)域。
微波殺菌特點:速度快 時間短、常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo)、輻射或流或等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達到殺菌溫度，一般需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，非熱效應(yīng)與熱效應(yīng)共同作用，能達到快速升溫殺菌作用，殺菌處理時間大大縮短，所有適用物料的殺菌作用一般在2-4分鐘。并且同時低溫殺菌能保持食品營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。適用于淀粉、面粉、干品制粉，蓮子粉殺菌設(shè)備，排骨粉殺菌設(shè)備，雞翅殺菌設(shè)備，葛根粉殺菌機，淮山粉設(shè)備。
1、干燥速度快、效率高，產(chǎn)品色澤好。據(jù)資料表明，設(shè)備微波干燥速度比常用的對流干燥速度快20倍。
2、干燥均勻、不變形、不開裂。因微波同時作用物料的內(nèi)外各部份，發(fā)熱均勻，通過微波處理的物料，干燥均勻*，提高產(chǎn)品質(zhì)量，表面不會板結(jié)、提高堅韌度、保證不會開裂、變形、變色、可校正彎曲度等。
3、防蛀、防霉、能延長保存期。微波干燥物料，可穿透物料內(nèi)部，使用物料中寄生的蟲卵很快殺滅，達到防蛀、防霉，延長保存期的作用。
4、節(jié)能。用蒸汽能源遠紅外線進行物料干燥，其能源利用率不足50%，而用微波作為能源的利用率可達75%以上，比遠紅外和蒸氣干燥能耗降低25%以上。 設(shè)備特點：自動化程度高、
技術(shù)；操作簡單；質(zhì)量可靠。該設(shè)備也可應(yīng)用于：食品類的干燥殺菌、中草藥的干燥殺蟲、調(diào)味品的干燥殺菌、茶葉的殺青、化工產(chǎn)品的干燥等。
立威微波面粉干燥殺菌設(shè)備適用于面粉、淀粉、干品制粉、粉末狀態(tài)物料等干燥殺菌。 易于控制，工藝。設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害*。提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來經(jīng)濟效益.
注：設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗，并結(jié)合用戶實際需求提供一站式技術(shù)服務(wù) ，歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察，洽談合作。
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