本儀器是本公司引進脂肪測定新技術，結合我國國情研制而成。設計合理、性能穩(wěn)定、準確度高、操作省力、省時，測定結果符合國家（ GB5512-85 ）標準，各項指標達到國內水平。該儀器是食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設備。
本儀器根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量、計算出脂肪含量。
本儀器主要有加熱浸泡抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提、從而達到快速測定目的。 技術指標
    1、測定范圍：含油量在 0.5%~60% 范圍內的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品；
    2、測定樣品： 6 個 / 批；
    3、 電源電壓： 220V 頻率 50HZ ；
    4、電加熱功率： 300W ；
    5、控溫范圍：室溫 —100℃ ；
    6、外型尺寸： 570×330×655 ㎜ 3 ，
    7、重量： 23 ㎏。