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臭氧發(fā)生器在食品廠的應用分析

2019-12-30  閱讀(3497)

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  食物安全問題的發(fā)生,主要有三個原因:一是趨利,商家趨利為了減少成本,選用不正當手段,進口低質(zhì)質(zhì)料,或許粗略加工,衛(wèi)生不達標;二是我國食物企業(yè)眾多,監(jiān)管的面太廣,容易導致監(jiān)管不到位,三是國內(nèi)目前食物滅菌消毒技術亂象叢生,食物企業(yè)挑選落后的滅菌消毒方式,甚至選用化學增加,對人體損傷極大。

  前兩個原因短時間難以處理,需要我國進行一個長時間的努力,不斷創(chuàng)新督查形式,不斷改善國內(nèi)食物企業(yè)生產(chǎn)投資環(huán)境,才能從根本上處理。然而,第三個原因卻是*可以在短期內(nèi)實現(xiàn)突破和改進的。臭氧自1785年發(fā)現(xiàn)以來,作為一種氣體殺菌劑廣泛使用在食物加工、運送、儲存、自來水生產(chǎn)等范疇,因為它不但能對空間消毒滅菌,而且也能作用于物體外表和內(nèi)部,不僅是殺菌,在脫臭、脫色方面也展現(xiàn)了可觀的使用前景。

  臭氧(O3)是一種強氧化劑、消毒劑、精制劑、催化劑。自本世紀初法國用臭氧對飲用水殺菌處理以來,它的殺菌使用越來越廣泛。在食物殺菌方面,早在1909年法國的科隆市用于冷凍肉的保存。

  中央系統(tǒng)臭氧發(fā)生器使用說明:

  1、在1組中央空調(diào)系統(tǒng)中,只使用1臺標準合適的臭氧消毒機,就能滿足該空調(diào)系統(tǒng)規(guī)模內(nèi)悉數(shù)車間的消毒要求,因而臭氧消毒機的投資成本較低。

  2、使用中央空調(diào)凈化系統(tǒng)(HVAC)對潔凈區(qū)進行消毒在制藥廠,一般說,潔凈區(qū)面積較大,多用中央空調(diào)凈化系統(tǒng)完成對各潔凈區(qū)的凈化消毒。其方法是將臭氧發(fā)生器直接安裝在中央空調(diào)凈化系統(tǒng)的送、回風主管道中或凈化空調(diào)箱內(nèi)里效過濾器后端,電源控制箱置于機房內(nèi)。

  3、消毒時關閉約90%的新風進口閥門和對外排放閥門,使HVAC系統(tǒng)與潔凈區(qū)構成內(nèi)循環(huán)狀態(tài)。每日做空氣滅菌只需開機1~1.5小時左右,替代化學試劑熏蒸蒸作大消毒也只需2~2.5小時。

  空調(diào)型臭氧消毒機:有分外置和內(nèi)置式,臭氧機結合中央空調(diào)使用,使用空調(diào)的風力,將臭氧經(jīng)過空調(diào)風道輸送到需要消毒的車間內(nèi)。這類臭氧消毒機使用方便,臭氧投送間隔遠,臭氧散布均勻度高,達到很好的殺菌作用。

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