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微波真空設備用途及技術(shù)特點
一、微波真空設備主要用途：
1.適用于高附加值、且具有熱敏性的農(nóng)副產(chǎn)品、保健品、食品、藥材、果蔬、化工原料等的脫水干燥；
2.用于化工產(chǎn)品的低溫濃縮、結(jié)晶水的脫除、中藥浸膏及酶制劑的脫水干燥等。
二、微波真空設備術(shù)特點：
1.在真空條件下，水的汽化溫度低，實現(xiàn)了低溫干燥，完好地保持了加工物料原有的色香味及營養(yǎng)成份，避免了物料中活性成分的氧化變質(zhì)，制品復水性好；
2.微波穿透至物料內(nèi)部，真空腔內(nèi)的回轉(zhuǎn)系統(tǒng)帶動物料作相對水平的回轉(zhuǎn)運動，使物料受熱更均勻，干燥更迅速，其運行成本遠遠低于真空冷凍干燥，節(jié)能降耗、衛(wèi)生環(huán)保；
3.*的機電一體化設計，全程多種傳感器實時監(jiān)控，PLC程序控制，紅外測溫顯示，系統(tǒng)安全、可靠；
4.可設定超溫報警，實施閉環(huán)控制，嚴格控制低含水階段物料的升溫。
微波真空設備主要工作原理：設備運行時首先由微波發(fā)生器發(fā)生微波，經(jīng)饋能裝置輸入微波加熱器中；物料由傳輸系統(tǒng)送至加熱器中，此時物料中的水分在微波能的作用下升溫蒸發(fā)，水蒸氣通過抽濕系統(tǒng)排除而達到干燥的目的。物料中的細菌則被微波電磁場作用下所產(chǎn)生的生物效應和熱效應殺滅。由于微波是直接作用于物料，所以干燥溫度低、速度快，藥物中的有效成份的損失很小。