 |
山東科弘微波能有限公司
主營產(chǎn)品： 微波中藥粉烘干機,微波中藥飲片干燥機,微波中藥浸膏烘干機 |
公司信息
| 參考價 | ￥ 680000 |
| 訂貨量 | 1 |
- 型號
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濟南市
微波豬肉解凍設備簡介
由于微波解凍前為冷藏加工過程，微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱不需要傳導過程一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出減少肉損率在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長其穿透能力更強更適合加工大塊的食品材料該頻率更適合解凍工藝使用。
微波豬肉解凍設備原理
微波解凍是在下，利用極性分子振動產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、磨察生熱，其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生，利用這種方法回溫解凍?是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值一般為-5℃左右，此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃使食品脫離冰凍狀態(tài)。使用微波技術(shù)比常規(guī)方法具有許多突出優(yōu)點。微波解凍加工時間大大縮短，容易控制、產(chǎn)品質(zhì)量好、色澤和鮮度都能保持、營養(yǎng)成分及水分損失少，含菌量低，高效低成本、耗能少、占地面積小、勞動條件及環(huán)境得到改善。微波解凍流程：食品速凍-20℃左右 微波解凍加熱-4℃使其晶體碎 放入空調(diào)房溫度為-1℃，保持24小時食品具有生產(chǎn)成本低、效率高、產(chǎn)品無細菌滋長和占地面積小的優(yōu)點，是其他工藝方法所*的
優(yōu)勢
微波解凍設備價格2015年新報價|山東微波設備基地用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍,設備性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠,解凍時間短,是理想的高科技肉制品解凍設備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標準；歡迎新老客戶！
